.

PISELLI VERDI SPEZZATI BIO 5 Kg

19,90 €
Tasse incluse

🌱 Biologici | ♻️ Formato convenienza eco-friendly

I piselli verdi spezzati decorticati biologici Oltresole, nella confezione convenienza da 5 kg, sono legumi genuini di altissima qualità, ottenuti da coltivazioni biologiche certificate e lavorati con un processo delicato che elimina la buccia esterna. Questo trattamento li rende più digeribili, facili da cucinare e con tempi di cottura ridotti rispetto ai piselli interi, senza rinunciare al gusto autentico dei legumi tradizionali.

🧘 Alta digeribilità

Dal punto di vista organolettico, i piselli spezzati bio hanno un sapore naturalmente dolce e leggermente erbaceo, con una consistenza cremosa che si presta a molte preparazioni. La decorticazione esalta la morbidezza, facilita l’assimilazione dei nutrienti e garantisce piatti sani, equilibrati e gustosi, ideali sia per ricette tradizionali sia per varianti più moderne.

💧 Non richiedono ammollo | 🥣 Ideali per vellutate, purè o creme

In cucina sono pratici e versatili: non necessitano di ammollo e cuociono in circa 30–40 minuti. Perfetti per la preparazione di vellutate, zuppe rustiche, purè vegetali, creme salate e minestroni nutrienti, si prestano anche alla realizzazione di burger vegetali, polpette e piatti unici quando abbinati a cereali integrali.

Vegan
Bio
Quantità
SPEDIZIONI VELOCI Gratuite con solo 69€ di spesa.
PAGAMENTI Sicuri tramite carte di credito e Paypal.
CUSTOMER CARE Servizio clienti al +393891810690 prima, durante e dopo l'ordine.
  • Valori nutrizionali
  • Abbinamenti
  • Benessere & Salute
  • Curiosità
  • Lo chef consiglia

Valori nutrizionali

LEPLVDLP5
21 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
1324 Kj / 314 Kcal
Carboidrati
45.7 g
di cui zuccheri
1,6 g
Grassi
1.8 g
di cui saturi
0.3 g
Proteine
20,60 g
Fibre
16,30 g
Sale
0,01 g
ean13
8388766122238

Abbinamenti

I piselli verdi spezzati sono perfetti per ricette calde e avvolgenti: si abbinano bene a carote, zucca e patate, ma anche a erbe aromatiche come alloro, rosmarino e timo. Per un tocco speziato si sposano con curcuma, curry e cumino. Uniti a cereali come riso integrale, orzo o farro, danno vita a piatti completi e nutrienti, ideali per pasti bilanciati.

Benessere & Salute

I piselli verdi spezzati sono una preziosa fonte di proteine vegetali, ideali per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana. L’alto contenuto di fibre favorisce il senso di sazietà e sostiene la regolarità intestinale. Inoltre, apportano vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e fosforo, nutrienti essenziali per il metabolismo energetico e il corretto funzionamento del sistema nervoso. Grazie alla decorticazione risultano più leggeri e digeribili rispetto ad altri legumi.

Curiosità

La storia dei piselli affonda le sue radici in oltre 10.000 anni di coltivazione nelle regioni del Medio Oriente. I piselli verdi spezzati erano già noti nel Medioevo come alimento nutriente e facilmente conservabile, alla base di zuppe popolari. Nelle cucine del Nord Europa sono ancora oggi protagonisti di piatti tradizionali come la celebre “split pea soup”, che ha contribuito a diffonderne il consumo in tutto il mondo.

Lo chef consiglia

Crema di piselli verdi spezzati e menta

Un piatto leggero, profumato e vellutato, ideale come primo piatto o come entrée raffinata.

Ingredienti

250 g di piselli verdi spezzati decorticati Oltresole

1 cipolla bianca

1 patata media

1 mazzetto di menta fresca

600 ml di brodo vegetale

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Crostini di pane per servire

Preparazione:

  1. Prepariamo la base
    In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata con l’olio extravergine d’oliva fino a doratura.

  2. Aggiungiamo le verdure
    Unire la patata a cubetti e i piselli verdi spezzati sciacquati. Mescolare bene per insaporire.

  3. Versiamo il brodo
    Coprire con il brodo vegetale caldo e cuocere per circa 35 minuti, fino a quando i piselli saranno morbidi.

  4. Frulliamo la crema
    Aggiungere la menta fresca e frullare con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.

  5. Serviamo
    Regolare di sale e pepe e servire calda con un filo d’olio e crostini croccanti.

Prodotti

Correlati