🌱 Biologica

La soia gialla biologica Oltresole è coltivata secondo metodi naturali e controllati, senza l’uso di pesticidi e OGM. Appartiene alla famiglia delle leguminose e si presenta in chicchi tondeggianti di colore giallo chiaro, dalla consistenza soda e dal gusto neutro: una base estremamente versatile, perfetta per ricette quotidiane e preparazioni più creative.

💪 Proteine complete | 🌾 Fibre e micronutrienti

La soia è considerata uno degli alimenti vegetali più completi per l’elevato contenuto di proteine vegetali e la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali. Apporta anche fibre e minerali come ferro e calcio, oltre a vitamina B9 (acido folico). Dopo l’ammollo e la cottura, i chicchi diventano morbidi ma restano piacevolmente consistenti: una caratteristica che li rende ideali in cucina, soprattutto perché assorbono bene aromi e condimenti.

💧 Necessario ammollo | 🥣 Ideale per zuppe, minestre e insalate

Prima dell’uso è consigliato un ammollo di 12 ore. Dopo il risciacquo, la soia va cotta in acqua pulita per circa 90–120 minuti (oppure in pentola a pressione per ridurre i tempi). È perfetta in zuppe, minestre, insalate fredde e burger vegetali, ma anche trasformata in latte di soia, tofu e tempeh.

🌱 Biologica | ♻️ Formato convenienza eco-friendly

La soia gialla biologica Oltresole è coltivata secondo metodi naturali e controllati, senza l’uso di pesticidi e OGM. Appartiene alla famiglia delle leguminose e si presenta in chicchi tondeggianti di colore giallo chiaro, dalla consistenza soda e dal gusto neutro: una base estremamente versatile, perfetta per ricette quotidiane e preparazioni più creative.

💪 Proteine complete | 🌾 Fibre e micronutrienti

La soia è considerata uno degli alimenti vegetali più completi per l’elevato contenuto di proteine vegetali e la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali. Apporta anche fibre e minerali come ferro e calcio, oltre a vitamina B9 (acido folico). Dopo l’ammollo e la cottura, i chicchi diventano morbidi ma restano piacevolmente consistenti: una caratteristica che li rende ideali in cucina, soprattutto perché assorbono bene aromi e condimenti.

💧 Necessario ammollo 

Prima dell’uso è consigliato un ammollo di 12 ore. Dopo il risciacquo, la soia va cotta in acqua pulita per circa 90–120 minuti (oppure in pentola a pressione per ridurre i tempi). È perfetta in zuppe, minestre, insalate fredde e burger vegetali, ma anche trasformata in latte di soia, tofu e tempeh.