Farine senza glutine biologiche: la guida completa per chi ama cucinare sano
Se hai iniziato ad avventurarti nel mondo della cucina senza glutine, probabilmente ti sei già trovato davanti a uno scaffale — fisico o digitale — con una varietà di farine che sembrava non finire mai. Farina di riso, di grano saraceno, di ceci, di miglio, di mandorle, di teff, di sorgo… E per ciascuna, la versione biologica e quella convenzionale.
Detox di primavera: come purificare l'organismo con alimenti bio gluten free
Marzo finisce, aprile inizia. Il sole resta più a lungo, l'aria cambia odore, e il corpo — quasi senza avvertirti — comincia a chiederti qualcosa di diverso. Meno pesantezza, più leggerezza. È la voce della stagione: la primavera è da sempre il momento dell'anno in cui l'organismo è naturalmente predisposto a depurarsi dagli accumuli dell'inverno.
Gluten free: cosa vuol dire?
Negli ultimi anni il termine gluten free è diventato sempre più comune. Lo troviamo sulle confezioni dei prodotti alimentari, nei menù dei ristoranti e persino nelle conversazioni quotidiane. Ma gluten free cosa vuol dire esattamente? In questo articolo facciamo un po’ di chiarezza.
Pasta proteica: cosa vuol dire?
Negli ultimi anni la pasta proteica è diventata sempre più presente sugli scaffali dei supermercati e nelle diete di chi pratica sport o segue uno stile di vita attento all’alimentazione. Ma cosa vuol dire davvero “pasta proteica”? È davvero più sana della pasta tradizionale? E per chi è indicata?
Back to school: una novità Oltresole per fare il pieno di energie
Settembre è il mese del ritorno alla routine: dopo le vacanze estive, tra impegni scolastici, lavoro e attività quotidiane, serve una marcia in più per affrontare le giornate con energia e concentrazione. Per questo Oltresole ha pensato a una novità perfetta per il rientro: il Mix di semi Omega bio, un alleato naturale e gustoso per ricaricarsi in modo sano.
7 luglio: Giornata Mondiale del Cioccolato
Il 7 luglio è la data golosa per eccellenza: si festeggia, infatti, la Giornata Mondiale del Cioccolato, un’occasione unica per celebrare uno degli alimenti più amati e gustosi al mondo. Scopriamo insieme qualcosa in più su questa giornata.
20 maggio: Giornata mondiale delle api
Il 20 maggio è la Giornata mondiale delle api. Questa giornata è stata istituita nel 2017 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, per sollevare l’allarme sulla crescente diminuzione del numero delle api e degli insetti impollinatori in tutto il mondo, che rischia l’estinzione con gravissime ripercussioni sull’ecosistema del pianeta Terra.
7 aprile: giornata mondiale della salute
Il 7 aprile 1948 si è tenuta la prima assemblea dell’OMS - Organizzazione Mondiale della Sanità, che ha deciso di istituire una giornata mondiale dedicata alla salute.
21 dicembre: solstizio d’inverno
Il 21 dicembre è arrivato e con esso l’inverno. Il 21 dicembre, infatti, è il solstizio d’inverno e il giorno più corto dell’anno. Il solstizio d’inverno è una data importante sin dall’antichità. Sin da tempi remoti, il solstizio è legato a credenze, leggende e riti con un enorme valore simbolico. Ancora oggi, in varie parti del mondo, viene celebrato in modi differenti.
