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MAIS GIGANTE SALATO 500 g

5,90 €
Tasse incluse

🌎 Varietà Jumbo Peruviana | 🧂 Tostato e salato

Il Mais Tostato Gigante Oltresole arriva dal Perù, terra in cui il mais è coltivato e consumato da millenni. Già le civiltà precolombiane, come Maya e Olmechi, lo consideravano un alimento fondamentale, nutriente e simbolico. I chicchi, di dimensione generosa e consistenza compatta, vengono tostati per esaltarne la naturale croccantezza e leggermente salati per valorizzarne il gusto deciso. Uno snack semplice, ma dal carattere forte e riconoscibile.

⚡ Energetico e croccante

Il mais è un cereale che fornisce energia immediata, ideale come snack durante la giornata o in momenti di convivialità. Può essere inserito anche in regimi alimentari vegetariani e vegani, grazie alla sua natura completamente vegetale. Come snack tostato e salato, è consigliabile gustarlo con moderazione, all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata.

🍺 Perfetto per aperitivi | 🥗 Ottimo come topping

Il mais tostato gigante è ideale da servire in ciotola durante un aperitivo o come snack da condividere. La sua croccantezza intensa lo rende perfetto da sgranocchiare da solo, soprattutto accanto a bevande fresche o drink agrumati. Può essere utilizzato anche come topping croccante su insalate, zuppe, vellutate o piatti a base di cereali, aggiungendo consistenza e una nota sapida che completa la preparazione.

Vegano
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  • Valori nutrizionali
  • Abbinamenti
  • Benessere & Salute
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  • Lo chef consiglia

Valori nutrizionali

FSMSSILF500
268 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
1802 KJ / 427 Kcal
Carboidrati
75 g
di cui zuccheri
0,8 g
Grassi
12 g
di cui saturi
1,3 g
Proteine
6 g
Sale
2,4 g
ean13
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Abbinamenti

Il mais tostato gigante ha una croccantezza più spessa e strutturata rispetto al mais snack tradizionale. Questo lo rende ideale accanto a drink secchi, birre artigianali, vino bianco fresco e cocktail agrumati. Il suo sapore sapido e deciso bilancia molto bene bevande con note amare o acidule.

In cucina può essere utilizzato come elemento strutturale: spezzato grossolanamente sopra insalate, ceviche, vellutate o piatti a base di legumi, aggiunge una componente croccante persistente che non si ammorbidisce facilmente a contatto con ingredienti umidi.

Benessere & Salute

Essendo un prodotto a base di mais, fornisce principalmente carboidrati, quindi energia pronta, risultando uno snack adatto nei momenti di pausa o convivialità. La tostatura riduce l’umidità del chicco, aumentando la croccantezza e la conservabilità naturale del prodotto.

Trattandosi di uno snack salato, è consigliabile un consumo moderato, inserito in un’alimentazione varia ed equilibrata. La qualità della materia prima e la dimensione extra-large del chicco rendono l’esperienza più appagante anche con porzioni contenute.

Curiosità

Il mais tostato gigante deriva da varietà andine specifiche coltivate in Perù, spesso identificate come maíz gigante del Cusco. I chicchi sono naturalmente molto più grandi rispetto al mais comune, con una struttura più spessa e una parete esterna più robusta.

Questa caratteristica cambia completamente l’esperienza al morso: rispetto al mais tostato tradizionale, il chicco extra-large è più compatto, meno friabile e molto più croccante, con una masticazione più lunga e soddisfacente. Non è semplicemente “più grande”, ma ha una densità e una consistenza differenti, che lo rendono ideale come snack premium da aperitivo.

Lo chef consiglia

Aperitivo agrumato con mais tostato gigante (per 2 drink)

La freschezza degli agrumi incontra la struttura croccante del mais tostato gigante, in un pairing equilibrato e deciso.

Ingredienti:

120 ml gin

80 ml succo di pompelmo rosa fresco

20 ml succo di lime

20 ml sciroppo semplice (acqua + zucchero 1:1)

Ghiaccio

Scorza di pompelmo

Mais tostato gigante salato e piccante Oltresole per accompagnare

Preparazione:

  1. Raffreddiamo il bicchiere
    Riempi il bicchiere con ghiaccio per qualche minuto, poi svuotalo.

  2. Shakeriamo
    In uno shaker con ghiaccio unisci gin, succo di pompelmo, succo di lime e sciroppo semplice. Shakera energicamente per 10–15 secondi.

  3. Serviamo
    Filtra nel bicchiere con ghiaccio fresco e completa con una scorza di pompelmo leggermente spremuta sopra il drink.

  4. Accompagnamento
    Servi accanto una ciotola di mais tostato gigante: la sua sapidità e croccantezza bilanciano perfettamente la freschezza agrumata del cocktail.

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