.

  • -10%

NOCI PECAN CRUDE 1 Kg

29,61 € Risparmia 10%
32,90 €
Tasse incluse

🌱 Naturali e selezionate | 🥕 Crude e non salate

Le Noci Pecan Crude Sgusciate Oltresole sono una frutta secca pregiata, apprezzata per la consistenza morbida e il gusto ricco, rotondo e naturalmente dolce. Proposte al naturale, senza tostatura né sale, conservano intatte le caratteristiche della materia prima e offrono un’esperienza di gusto avvolgente ed elegante. Originarie delle regioni al confine tra Messico e Stati Uniti, le noci pecan crescono su alberi maestosi e vengono raccolte nei mesi autunnali. Un ingrediente dalla lunga tradizione, oggi amato per la sua versatilità e per il suo carattere distintivo.

⚡ Energetiche | 🔒 Confezione salvafreschezza

Le noci pecan sono una frutta secca naturalmente energetica, caratterizzata da un’elevata presenza di grassi buoni, oltre a contenere fibre, vitamine e sali minerali. Il loro profilo nutrizionale le rende un alimento nutriente e appagante, ideale per arricchire l’alimentazione quotidiana. Proprio per la loro ricchezza, è consigliabile consumarle in quantità moderate, inserendole all’interno di uno stile alimentare equilibrato. La lavorazione al naturale consente di preservarne il gusto autentico e la qualità originaria. La confezione richiudibile consente di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e la qualità della materia prima.

🍰 Perfette nel dolce o come snack

Dal sapore pieno e naturalmente dolce, le noci pecan sono particolarmente amate nella pasticceria, dove trovano spazio in torte, biscotti, dessert e preparazioni al forno. Si abbinano molto bene a cioccolato, caramello, vaniglia, miele e agrumi, creando contrasti armoniosi. Nel salato, tritate o spezzettate, aggiungono carattere a insalate, verdure, piatti a base di cereali o come topping croccante. Ottime anche da gustare al naturale come snack, per chi cerca qualcosa di nutriente e appagante.

Vegano
Quantità
SPEDIZIONI VELOCI Gratuite con solo 69€ di spesa.
PAGAMENTI Sicuri tramite carte di credito e Paypal.
CUSTOMER CARE Servizio clienti al +393891810690 prima, durante e dopo l'ordine.
  • Valori nutrizionali
  • Abbinamenti
  • Benessere & Salute
  • Curiosità
  • Lo chef consiglia

Valori nutrizionali

FSNOPCLF1
21 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
671 Kcal - 2809 kJ
Carboidrati
16,30 g
di cui zuccheri
4 g
Grassi
61 g
di cui saturi
4,8 g
Proteine
10,10 g
Fibre
8,10 g
Sale
1,15 g

Abbinamenti

Le noci pecan esprimono al meglio il loro carattere accanto a ingredienti dal profilo dolce o tostato. Nel dolce funzionano magnificamente con cioccolato fondente, zucchero di canna, sciroppo d’acero e spezie calde come cannella e noce moscata, che ne enfatizzano la naturale rotondità.

Nel salato si sposano con formaggi, verdure arrosto, insalate autunnali e piatti a base di riso o farro. Utilizzate come topping o inserite negli impasti, regalano una nota morbida e raffinata che rende il piatto più completo.

Benessere & Salute

Dal punto di vista nutrizionale, le noci pecan sono considerate una delle frutte secche più ricche ed energetiche. Apportano grassi insaturi, fibre e micronutrienti che contribuiscono a una dieta varia e bilanciata, offrendo una sensazione di sazietà duratura.

Consumate con moderazione, sono ideali come spuntino o come ingrediente per arricchire ricette, soprattutto nei periodi in cui si ha bisogno di maggiore energia. La loro naturale morbidezza le rende inoltre piacevoli da masticare e facilmente inseribili in molte preparazioni.

Curiosità

Dal punto di vista botanico, la noce pecan è una drupa, simile alla noce comune, racchiusa in un guscio liscio e allungato. Il nome “pecan” deriva da una parola delle popolazioni native americane e indicava una noce che necessitava di strumenti per essere aperta.

Coltivata sistematicamente a partire dal XIX secolo, la noce pecan è oggi uno degli ingredienti simbolo della cucina nordamericana. Il suo gusto ricco e la consistenza morbida l’hanno resa protagonista di ricette iconiche, come la pecan pie, ma anche di preparazioni moderne e creative.

Lo chef consiglia

Torta salata rustica con noci pecan, porri e formaggio morbido

Una torta salata profumata e avvolgente, dove le noci pecan portano una nota dolce–tostata che bilancia perfettamente il sapore delicato dei porri e la cremosità del ripieno. Ideale come piatto unico, aperitivo rinforzato o brunch. 

Ingredienti:

  • Per la base

250 g farina 00

125 g burro freddo

1 pizzico di sale

70 ml acqua fredda

  • Per il ripieno

2 porri medi

120 g noci pecan Oltresole

200 g formaggio morbido (ricotta, robiola o caprino)

2 uova

80 ml panna da cucina(o latte intero)

2 cucchiai olio EVO

Sale e pepe q.b.

Noce moscata(facoltativa)

Preparazione:

  1. La base
    In una ciotola mescola farina e sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo velocemente fino a ottenere un composto sabbioso.
    Versa l’acqua fredda poco alla volta e impasta il minimo indispensabile. Forma un panetto, coprilo e mettilo in frigo 30 minuti.

  2. Prepariamo il ripieno
    Pulisci i porri, affettali sottilmente e falli appassire in padella con olio EVO a fuoco dolce per 10 minuti, finché diventano morbidi e profumati. Lasciali intiepidire.

  3. Le noci
    Trita grossolanamente le noci pecan, lasciandole a pezzi irregolari: devono farsi sentire al morso.

  4. La crema
    In una ciotola mescola uova, formaggio morbido e panna. Regola di sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di noce moscata. Unisci i porri e le noci pecan.

  5. Assemblaggio
    Stendi la base e rivesti lo stampo. Versa il ripieno, livella e distribuisci qualche noce pecan intera in superficie.

  6. Cottura
    Cuoci in forno statico a 180°C per 40–45 minuti, finché la superficie è dorata e il ripieno ben rassodato.

  7. Riposo
    Lascia riposare la torta 15 minuti prima di tagliare: migliora la consistenza e il gusto.

Prodotti

Correlati