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FARINA DI MIGLIO BIO 1 Kg
🌾 Biologica | 🚫 Gluten Free
La Farina di Miglio Biologico Oltresole nasce dalla macinazione del miglio giallo dopo la fase di decorticazione, che rende il seme più pulito e pronto all’uso in cucina. È un ingrediente antico, presente in tante tradizioni alimentari, oggi riscoperto per la sua versatilità e per il suo gusto delicato: perfetto in dispensa per ricette senza glutine semplici e quotidiane. Questa farina è certificata senza glutine.
🍯 Sapore dolce | 💚 Leggera e digeribile
Ha un profilo delicato e naturalmente piacevole, spesso scelto da chi cerca farine più leggere e facili da inserire nella routine. Inserita in un’alimentazione equilibrata, contribuisce ad arricchire le preparazioni con fibre e micronutrienti tipici del miglio (come magnesio e ferro), sostenendo una sazietà più stabile e un’energia “pulita” durante la giornata.
🥞 Ideale per ricette dolci
In cucina è molto docile: provala in miscela (10–30%) con farina di riso, mais o grano saraceno per pancake, torte e biscotti gluten free più profumati, oppure per pane e focacce dal gusto leggero. È ottima anche per una “polentina” di miglio, per addensare creme e vellutate e per dare struttura a polpette e burger vegetali.
SPEDIZIONI VELOCI
Gratuite con solo 250€ di spesa.
PAGAMENTI
Sicuri tramite carte di credito e Paypal.
FR00MIGPN1
Valori nutrizionali su 100g
- Valore energetico
- 1573 KJ / 376 Kcal
- Carboidrati
- 71,3 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Grassi
- 10,7 g
- di cui saturi
- 0,62 g
- Proteine
- 3,30 g
- Fibre
- 8,00 g
- Sale
- 0,01 g
- ean13
- 8388766123860
Nuovo
Grazie al suo gusto delicato e dolce, la Farina di Miglio si sposa perfettamente con ingredienti come miele, mandorle e frutta secca, ideale per biscotti e torte soffici. Per il salato, può essere abbinata a farine più rustiche, come quella di grano saraceno, per creare pane o focacce dal sapore unico e nutriente.
La Farina di Miglio BIO Oltresole è un’alleata del benessere grazie al suo elevato contenuto di minerali, come magnesio, fosforo e ferro, che favoriscono il metabolismo e il buon funzionamento del sistema nervoso. Essendo priva di glutine, è adatta per chi soffre di intolleranze o segue una dieta gluten free, oltre a fornire energia facilmente digeribile.
Il miglio è un cereale antico, utilizzato già dalle popolazioni asiatiche e africane per la sua capacità di resistere in terreni aridi. In epoca romana, veniva utilizzato per preparare pane e polente. Curiosamente, il miglio è anche associato alla simbologia della prosperità e dell’abbondanza in molte culture, grazie alla sua abbondante resa.
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