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SEMI DI GIRASOLE BIO 3 Kg

14,91 €
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Quantità
I semi di girasole biologici Oltresole sono i frutti secchi della pianta, un prodotto che può essere utilizzato in numerose ricette in cucina sia semplici che elaborate. I semi di girasole sono ottimi da sgranocchiare al naturale, per uno spuntino veloce ed energetico, privo di grassi, salutare e genuino. I semi di girasole possono essere di diversi colori, Oltresole propone la varietà bianca, dall'aroma intenso e dal gusto pieno e deciso. Ai semi di girasole non è stato aggiunto sale, additivi o conservati, per mantenere inalterato il sapore e le proprietà organolettiche di questa deliziosa frutta secca. I semi sono ricchi di sostanze nutritive, utili per il benessere dell'organismo come le vitamine del gruppo B, l'acido linoleico, i sali minerali ferro, cobalto, manganese, zinco e rame e l'acido folico. I semi di girasole bio Oltresole sono molto utilizzati per arricchire gli impasti di pane, biscotti e pizza, visto il loro sapore autentico e deciso, inoltre possono essere aggiunti alle insalate o tostati con l'aggiunta di un pizzico di sale. Sono un'ottima fonte di energia e naturalmente privi di glutine, per una dieta sana ed equilibrata.

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Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
2667.9 KJ / 525 Kcal
Carboidrati
28.1 g
di cui zuccheri
2 g
Grassi
41.6 g
di cui saturi
4.5 g
Proteine
17,90 g
Fibre
19,50 g
Sale
0,06 g
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Perfetti da soli come snack, possono essere usati per arricchire insalate, risotti e secondi a base di verdure. Ottimi per arricchire il pane mescolandoli nell'impasto ma anche da aggiungere ai cereali della prima colazione. La nostra tradizione culinaria non è ancora molto avvezza all'uso dei semi oleosi, ma sono in realtà piccole perle di salute tutte da gustare. Per i palati più golosi ecco un suggerimento: prima di consumare i semi di girasole nell'insalata, tostarli in una padella antiaderente con un pizzico di sale. Saranno ancora più croccanti e sfiziosi!
I semi di girasole misurano da 6 a 10 mm di lunghezza. Sono dolci e croccanti, ma sono soprattutto un’ottima fonte di nutrienti indispensabili. Infatti, sono ricchissimi di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. Sono inoltre un concentrato di fitoestrogeni, ormoni vegetali che possono aiutare, se assunti in quantità adeguate, a prevenire molte malattie, come alcune forme di tumore e le patologie cardiovascolari. Inoltre, i semi di girasole aiutano a mitigare i malesseri tipici della menopausa e riducono il rischio di osteoporosi.
Quelli che chiamiamo semi in realtà sono i frutti secchi della pianta del girasole, chiamati anche acheni. Ogni fiore (che in realtà è un'inflorescenza, ovvero un insieme di molti fiori) ne contiene anche un migliaio, disposti in cerchi concentrici e più chiari man mano che si procede verso l'esterno. Ogni acheno ha un guscio duro esterno e una mandorla interna, che è il "seme" che conosciamo. Possono essere di vari colori: bianchi, neri o striati.

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