21 marzo: ricette primaverili, leggere e gluten free

Il 21 marzo segna ufficialmente l’arrivo della primavera, la stagione della rinascita, dei colori, dei profumi e dei sapori freschi. Le giornate si allungano, la natura si risveglia e anche la nostra tavola cambia: cresce la voglia di piatti leggeri, ingredienti di stagione e preparazioni che fanno bene al corpo e all’umore. Vediamo insieme alcune ricette gluten free per portare in cucina tutta la freschezza primaverile.

Perché scegliere ricette primaverili leggere?

Con il cambio di stagione, il nostro organismo sente spesso il bisogno di depurarsi e alleggerirsi. Le ricette senza glutine e di stagione privilegiano:

• Ingredienti freschi e di stagione
• Piatti più digeribili
• Sapori delicati e naturali
• Preparazioni veloci e nutrienti

Inoltre, scegliere piatti senza glutine può essere, oltre che una necessità per chi soffre di celiachia, un’opzione interessante per variare la dieta.

Dalla colazione alla cena, la primavera è la stagione perfetta per sperimentare nuove ricette senza glutine, gustose, sane e ricche di ingredienti freschi.

L’idea migliore? Rivisitare i piatti della tradizione in chiave gluten free

Partiamo dal classico dei classici: il pane senza glutine. Preparare il pane in casa è sempre una soddisfazione. Non c’è solo una ricetta di pane senza glutine, si può sperimentare in tante varietà. Ad esempio con: farina di riso, farina di grano saraceno, farina di teff. Tutte ottime alternative per un pane gluten free soffice e gustoso. 

Ma passiamo alla ricetta della pizza senza glutine: anche in questo caso, come per il pane, ci sono varie possibilità. In commercio esistono già dei mix di farine senza glutine pronte per la preparazione della pizza gluten free ma si possono anche usare farine singole. La più consigliata è la farina di riso. E per una pizza primaverile si consiglia di guarnire con verdure di stagione come carciofi, radicchio e asparagi!

Colazioni gluten free: energia e leggerezza

Le mattine primaverili meritano colazioni nutrienti ma leggere. Tra le opzioni più amate:

• pancake senza glutine
• crepes senza glutine
• muffin gluten free
• biscotti senza glutine

Tutte ricette perfette per iniziare la giornata con gusto, energia e leggerezza. I dolci gluten free non mancano di sapore e sono perfetti per svegliarsi con un tocco di dolcezza. 

Gluten free: ricette per ogni gusto

Ormai è possibile creare la versione gluten free di ogni ricetta. Piadina gluten free, gnocchi gluten free, focaccia senza glutine, crespelle senza glutine e chi più ne ha più ne metta! 

La primavera è la stagione giusta per sperimentare alternative più salutari e leggere. Le farine gluten free Oltresole sono tante e pronte per essere provate: https://www.oltresole.com/