16 ottobre: Giornata Mondiale dell'Alimentazione

Il 16 ottobre 2025 si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day), una ricorrenza istituita dalla FAO per sensibilizzare cittadini e istituzioni sull’importanza di garantire a tutti l’accesso a un’alimentazione sana, sostenibile e sufficiente.

Ogni anno, in oltre 150 Paesi, milioni di persone partecipano a eventi, iniziative e campagne per riflettere sul futuro del cibo e sulla lotta contro la fame e la malnutrizione.

Origine della Giornata Mondiale dell’Alimentazione

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è stata istituita nel 1979 dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), scegliendo il 16 ottobre per ricordare la data della sua fondazione avvenuta nel 1945.

Questa giornata ha vari obiettivi: da un lato promuove la lotta contro la fame nel mondo, dall’altro sensibilizza su temi fondamentali come la sostenibilità alimentare, la riduzione degli sprechi e il rispetto per le risorse naturali.

In particolare, nel 2025 questa Giornata celebra anche gli 80 anni dalla nascita della FAO.

Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025: tema

Ogni anno viene proposto un tema attorno al quale si sviluppano campagne e iniziative. Nel 2025 il tema è: "Mano nella mano per un'alimentazione e un futuro migliori".

Oggi i sistemi agroalimentari sono esposti a sfide senza precedenti. I conflitti armati, il cambiamento climatico, gli shock economici e l’aumento delle disuguaglianze mettono sotto pressione la terra che coltiviamo, le risorse idriche da cui dipendiamo e la biodiversità che sostiene la vita. Il tema sottolinea l'importanza della cooperazione tra governi, organizzazioni, settori e comunità per affrontare le sfide alimentari e ambientali.

In Italia, come nel resto del mondo, il 16 ottobre 2025 sono previsti eventi, conferenze e attività didattiche dedicate al tema della giornata. La FAO promuove una manifestazione a Roma, luogo della sua sede centrale, mentre scuole, associazioni e comunità locali partecipano con iniziative di sensibilizzazione, laboratori di cucina sostenibile e campagne social.

Ogni piccolo gesto è importante

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è anche un invito ad agire, ognuno nel proprio piccolo, perché ogni gesto - per quanto piccolo - è importante.

Ecco alcune buone pratiche che possiamo adottare:

• Ridurre gli sprechi: pianificare la spesa, riutilizzare gli avanzi, conservare correttamente gli alimenti, prediligere grandi formati;
• Scegliere prodotti locali e di stagione, a minor impatto ambientale;
• Consumare meno carne e più legumi e cereali integrali, per una dieta equilibrata e sostenibile;
• Supportare i piccoli produttori agricoli e i mercati locali.

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025 non è solo una ricorrenza istituzionale, ma un’occasione per riflettere e agire. Ognuno di noi può contribuire a un futuro in cui il cibo sia davvero un diritto universale e non un privilegio. Dalle scelte quotidiane a quelle collettive, possiamo costruire un sistema alimentare più giusto, equo e rispettoso dell’ambiente.

Il 16 ottobre, fermiamoci a pensare a ciò che portiamo in tavola: il cambiamento inizia da noi.