7 luglio: Giornata Mondiale del Cioccolato

Perché proprio il 7 luglio?

Perché è stata scelta proprio la giornata del 7 luglio per celebrare la Giornata Mondiale del Cioccolato? La scelta di questa data non è casuale. Nel 2009 è stata istituita questa ricorrenza ed è stata indicata questa precisa giornata perché il 7 luglio 1847 Joseph Fry creò la prima tavoletta di cioccolato come la conosciamo oggi. Dal 2009 quindi si festeggia nei più svariati modi e anche la Giornata Mondiale del Cioccolato 2025 è arrivata, ricchissima di eventi e appuntamenti da non perdere.

Cioccolato: in continua trasformazione

Ricavato dai semi della pianta di cacao, il cioccolato ha origini antichissime. Era già apprezzato da civiltà come i Maya e gli Aztechi, che lo consumavano sotto forma di bevanda amara e speziata, considerandolo un dono divino.

Negli anni questo prodotto ha subito tantissime trasformazioni. Oggi, il cioccolato è diventato protagonista di infinite preparazioni, dolci e talvolta salate, e continua a conquistare grandi e piccini con il suo gusto unico. Che sia cioccolato fondente, al latte, bianco o aromatizzato, resta un piacere irrinunciabile.

In particolare, l’attenzione degli ultimi anni l’interesse dei consumatori si è spostato su prodotti più salutari, etici e sostenibili. Così anche il modo di consumare il cioccolato è cambiato: rimane un alimento fondamentale, ma in gusti e forme diverse. 

Dolci al cioccolato vegan

La passione per il cioccolato non conosce confini, neanche quelli alimentari. Sempre più persone scelgono uno stile di vita vegano, e il mondo della pasticceria si è evoluto di conseguenza. Oggi esistono dolci al cioccolato vegani capaci di conquistare anche i palati più esigenti, senza l'uso di ingredienti di origine animale.

Torte vegane al cioccolato, soffici e gustose, ma anche brownies, biscotti e muffin al cioccolato vegani. Queste sono solo alcune delle golosità che si possono preparare con cioccolato fondente (naturalmente vegano, se senza latte), latte vegetale, olio di cocco, frutta secca e dolcificanti naturali. Non solo sono deliziosi, ma spesso risultano anche più leggeri e digeribili. Un’idea facile e veloce? Provare il salame al cioccolato vegano!

Celebrare la Giornata Mondiale del Cioccolato può quindi diventare anche un’opportunità per scoprire ricette etiche e sostenibili, che uniscono gusto e attenzione all’ambiente.

Dolci al cioccolato gluten free

Il cioccolato è un alleato prezioso anche per chi segue una dieta gluten free. Sempre più ricette e prodotti pensati per queste esigenze dimostrano che si può essere golosi anche senza glutine, senza rinunciare a gusto e consistenza.

Brownies con farina di mandorle, torte al cioccolato gluten free con farina di riso o di grano saraceno, biscotti al cioccolato con farina di cocco: le possibilità sono tante e sorprendenti. Inoltre, molti dessert al cucchiaio — come mousse o budini — sono naturalmente gluten free se preparati con ingredienti semplici e basilari. E, tanto per cambiare, un’altra idea golosa è quella di provare il salame al cioccolato gluten free: basta scegliere la giusta base di biscotti privi di glutine!

La Giornata Mondiale del Cioccolato è quindi anche un’occasione per valorizzare una pasticceria inclusiva, che sappia unire bontà e salute, senza compromessi.

Oltresole ha un vasto assortimento di farine gluten free, oltre che di semi e di frutta secca, così da preparare il vostro dolce preferito al cioccolato in versione vegana o gluten free!