.

Filtra per
Prezzo
€ €
Scegli tra
Filtro
Anteprima
FARINA DI ORZO INTEGRALE BIO 1 Kg
2,95 €
Anteprima

🌱 Biologica e 100% italiana | 🌾 Integrale

La Farina Integrale di Orzo Oltresole nasce da orzo 100% italiano, macinato a cilindri per preservarne il carattere rustico e la naturale nota “maltata”. Il colore è bruno–dorato, il profumo ricorda cereali tostati e miele di campo: una personalità gentile, avvolgente, immediatamente riconoscibile.

💪 Fonte di fibre | 🍯 Nota naturalmente maltata

Dal punto di vista del benessere, l’orzo integrale è apprezzato perché naturalmente ricco di fibre, utili per favorire una sazietà più duratura e per rendere l’alimentazione quotidiana più equilibrata. In più, l’integrale conserva una maggiore quota di componenti del chicco rispetto alle versioni raffinate, offrendo un profilo più “completo”. In bocca la sua firma è inconfondibile: una dolcezza maltata e leggermente tostata, rotonda e avvolgente, che dona profondità agli impasti senza risultare invadente.

🥖 Ideale per panificazione rustica

È la farina giusta per dare calore e profumo a pane, focacce, pizza alla pala, grissini e cracker; in dolce, firma ciambelle e biscotti dal tono antico. Usata in miscela con farina di frumento, regala una briciola più morbida e un colore naturalmente ambrato. L’orzo ha un glutine poco “forte”: per pani e pizze ben sviluppati usalo in blend (10–30%) con una farina di grano più strutturata. L’idratazione può salire leggermente (le fibre trattengono acqua) e la cottura premia temperature vive: crosta color miele, mollica profumata.

2,95 €
Anteprima