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PASTA DI AVENA INTEGRALE BIO FUSILLI 4 KG

35,90 €
Tasse incluse

🌱 Biologica | 🌾 Integrale | 🚫 Gluten Free

I Fusilli di Avena Integrale Biologici Oltresole sono realizzati con il 100% di farina di avena integrale biologica italiana certificata senza glutine, offrendo un’alternativa alla pasta di grano tradizionale. L’impiego esclusivo di materia prima italiana da filiera controllata garantisce qualità e coerenza del prodotto. La forma a fusillo favorisce una buona tenuta in cottura e permette al condimento di aderire in modo uniforme. Il colore è naturalmente ambrato, la consistenza compatta ma morbida al morso, con una nota aromatica tipica dell’avena integrale.

💚 Fonte di fibre e proteine vegetali

La pasta di avena integrale è naturalmente ricca di fibre e apporta proteine vegetali, contribuendo a una maggiore sazietà rispetto alla pasta raffinata. Il contenuto di fibra favorisce l’equilibrio digestivo e rende il prodotto adatto a un’alimentazione varia e consapevole. Grazie alla certificazione senza glutine, rappresenta una soluzione per chi necessita di alternative ai cereali contenenti glutine, mantenendo comunque struttura e piacevolezza in cottura.

🍅 Versatile nei condimenti

I fusilli di avena integrale si prestano a condimenti leggeri a base di pomodorini freschi, erbe aromatiche e olio EVO, ma sostengono bene anche sughi più strutturati come ragù vegetali, salse cremose o condimenti a base di legumi. La loro superficie e la forma elicoidale permettono di trattenere bene il condimento, rendendoli ideali sia per primi piatti semplici sia per preparazioni più ricche.

Vegano
Biologico
Senza Glutine
Filiera Corta
Italiano
Quantità
SPEDIZIONI VELOCI Gratuite con solo 69€ di spesa.
PAGAMENTI Sicuri tramite carte di credito e Paypal.
CUSTOMER CARE Servizio clienti al +393891810690 prima, durante e dopo l'ordine.
  • Valori nutrizionali
  • Abbinamenti
  • Benessere & Salute
  • Curiosità
  • Lo chef consiglia

Valori nutrizionali

PSAVFSPN4
24 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
1357 KJ / 324 Kcal
Carboidrati
44 g
di cui zuccheri
1,4 g
Grassi
4,9 g
di cui saturi
0,8 g
Proteine
12,00 g
Fibre
28,00 g
ean13
8388766123785

Abbinamenti

I fusilli di avena integrale hanno un profilo aromatico leggermente più intenso rispetto alla pasta di grano, con una nota cerealicola morbida e naturale. Si abbinano perfettamente a condimenti freschi come pomodorini, zucchine, melanzane e basilico, dove la loro struttura trattiene bene l’olio e i succhi vegetali.

Sostengono bene anche sughi più cremosi a base di legumi, ricotta vegetale, pesto di erbe o salse a base di frutta secca, grazie alla forma elicoidale che trattiene il condimento. Ottimi anche per insalate di pasta tiepide o fredde, dove mantengono compattezza senza diventare collosi.

Benessere & Salute

L’avena integrale è naturalmente ricca di fibre, in particolare beta-glucani, che contribuiscono al senso di sazietà e all’equilibrio digestivo. Apporta inoltre proteine vegetali e carboidrati complessi, fornendo energia graduale e stabile.

Inserita in un’alimentazione equilibrata, rappresenta una valida alternativa alla pasta tradizionale. La presenza della parte integrale del chicco contribuisce a mantenere un profilo nutrizionale più completo rispetto alle versioni raffinate.

Curiosità

L’avena è uno dei cereali più resistenti ai climi freddi e umidi. A differenza di altri cereali, è stata a lungo considerata “secondaria” rispetto al grano, ma nelle regioni del Nord Europa è stata per secoli alimento base per popolazioni rurali.

Per quanto riguarda la sua composizione, l’avena contiene una percentuale di lipidi leggermente superiore rispetto ad altri cereali, caratteristica che contribuisce alla sua naturale morbidezza e al gusto più rotondo, anche nelle preparazioni secche come la pasta.

Lo chef consiglia

Fusilli di avena integrale con crema di zucchine e limone (Per 4 persone)

Un primo piatto leggero ma strutturato, dove la dolcezza delle zucchine incontra la nota cerealicola dell’avena in un equilibrio fresco e moderno.

Ingredienti:

320 g fusilli di avena integrale bio Oltresole

3 zucchine medie

1 scalogno

2 cucchiai olio EVO

1 cucchiaio succo di limone fresco

Scorza grattugiata di mezzo limone

40 g mandorle pelate o anacardi crudi Oltresole 

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Basilico fresco

Preparazione:

  1. Cuociamo la pasta
    Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i fusilli secondo il tempo indicato, mantenendoli al dente. Conserva un mestolo di acqua di cottura.

  2. Prepariamo la base
    In una padella rosola lo scalogno tritato con l’olio. Aggiungi le zucchine a rondelle e cuoci a fiamma media finché saranno morbide ma non sfatte.

  3. Frulliamo la crema
    Trasferisci le zucchine nel mixer con succo e scorza di limone, sale, pepe e una piccola quantità di acqua di cottura. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Se desideri maggiore struttura, aggiungi le mandorle e frulla nuovamente.

  4. Mantecatura
    Scola la pasta e saltala in padella con la crema, aggiungendo poca acqua di cottura per ottenere una consistenza avvolgente.

  5. Finitura
    Completa con basilico fresco e un filo d’olio a crudo.

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