AVENA DECORTICATA BIO 1 Kg
L'avena decorticata biologica è un alimento non molto conosciuto e utilizzato in Italia, mentre nei paesi anglosassoni è uno degli ingredienti principali della colazione. L'avena bio decorticata Oltresole, viene venduta in chicchi, per preparare gustose ricette vegane o vegetariane. L'avena è spesso utilizzata cruda, in fiocchi, per rendere più gustose la colazione a base di latte o yogurt, invece la varietà in chicchi è ottima per preparare zuppe o minestre.Questo cereale è anche un concentrato di sostanze nutritive, utili per il benessere dell'organismo come fibre, vitamine del gruppo B e diversi sali minerali (ferro, calcio, potassio, fosforo, magnesio, rame). L'avena decorticata bio Oltresole, prima di essere cucinata, deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità e poi bisogna metterla a bagno almeno per 12 ore; in seguito può essere bollita e utilizzata come ingrediente per insalate e contorni, ma anche per preparare biscotti, pane, torte salate e dolci.
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