QUINOA TRICOLORE BIO 1 Kg

Pur avendo l’aspetto di un cereale, la quinoa non appartiene alla famiglia delle graminacee, ma è il seme di una pianta simile agli spinaci. La quinoa tricolore, proveniente da coltivazione biologica, dell'azienda Oltresole è un mix di semi di quinoa, bianca, rossa e nera. La quinoa bianca ha un sapore neutro, mentre la varietà rossa o nera, si caratterizzano per il sapore più deciso e intenso, donando a questo mix il giusto equilibrio di gusto ed energia. La quinoa, naturalmente priva di glutine è indicata particolarmente per chi segue diete vegan o vegetariane. Questo alimento è ricco di diverse sostanze nutritive, utili per il benessere dell'organismo: fibre, sali minerali (magnesio, potassio e ferro), acidi grassi Omega 3 e 6. Prima di essere cucinata, la quinoa deve essere sempre sciacquata sotto l'acqua corrente e successivamente cotta per 10-12 minuti, in seguito tostare i chicchi per renderla ancora più gustosa. Può essere utilizzata per preparare sfiziosi antipasti, primi leggeri o gustose minestre a base di verdure. Il mix tricolore Oltresole è anche un’ottima base per realizzare burger o polpette vegane o insalate fresche e genuine.