BULGHUR BIO 350 g
Il bulghur BIO è un alimento molto antico, apprezzato soprattutto nei paesi mediorientali. Si tratta di frumento duro crudo perlato e frammentato grossolanamente. Il sapore e la preparazione ricordano quelli del cuscus. Le proprietà sono quelle tipiche dei cereali integrali: favorisce la funzionalità dell’intestino, aiuta a mantenere il peso forma e protegge il cuore, prevenendo disturbi cardiovascolari. Ricchissimo di proprietà nutritive, il bulghur biologico Oltresole contiene anche minerali preziosi, come il fosforo, il magnesio e il potassio, oltre alle vitamine del gruppo B. Il suo potere saziante ne fa l’alimento ideale per chi desidera perdere qualche chilo. La preparazione è molto semplice: dopo avere sciacquato i chicchi con acqua fredda, si strizzano e si fanno cuocere per 15-20 minuti in una quantità di acqua doppia rispetto al loro volume. Infine, si scolano bene. Il bulghur BIO si presta a numerosi piatti: può essere servito sia caldo che freddo, arricchito con verdure e utilizzato per preparare ottimi piatti unici e insalate. È la base per preparare uno dei piatti più apprezzati della cucina mediorientale, il Tabuleh, una deliziosa insalata di verdure originaria delle montagne della Siria e del Libano.
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