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MANDORLE CRUDE GREZZE 1 KG

Vegan

🌿 Al naturale, sgusciate, non pelate | 🍯 Sapore delicato naturalmente dolce

Le Mandorle Crude Grezze Oltresole sono sgusciate ma mantenute nel loro stato naturale, senza tostatura né aggiunta di sale, così da preservarne integralmente gusto, struttura e qualità originaria. Non vengono private della pellicina esterna, che conferisce il tipico colore marrone e contribuisce in modo concreto al profilo organolettico del prodotto. Il colore è bruno intenso e uniforme, la consistenza croccante ma leggermente morbida al morso, il sapore delicato, pulito e naturalmente dolce, con una nota vegetale elegante e mai invadente.

⚡ Energetiche | 💚 Ricche di grassi buoni

Le mandorle crude apportano naturalmente fibre vegetali, acidi grassi insaturi, vitamina E e una buona presenza di sali minerali come magnesio e calcio. Il loro profilo nutrizionale le rende un alimento nutriente e saziante, particolarmente adatto come spuntino o come supporto energetico nella prima parte della giornata. Essendo una frutta secca a elevata densità calorica, è consigliabile un consumo moderato e consapevole, all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata. La lavorazione al naturale consente di mantenere il più possibile inalterate le proprietà nutrizionali e la qualità della materia prima.

🥣 Perfette a colazione o come topping

Le mandorle crude si distinguono per la loro grande versatilità d’impiego. Possono essere gustate al naturale, inserite in muesli, yogurt, bowl o porridge, oppure utilizzate in pasticceria per la preparazione di torte, biscotti e impasti rustici. Nel salato aggiungono struttura e croccantezza a insalate, piatti a base di cereali, verdure arrosto o preparazioni vegetali. Spezzettate o tritate grossolanamente, diventano un topping elegante e funzionale, capace di completare anche le ricette più semplici con un tocco tecnico e bilanciato.


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Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
2621 KJ / 634 Kcal
Carboidrati
10 g
di cui zuccheri
3,7 g
Grassi
54 g
di cui saturi
4,6 g
Proteine
21 g
Sale
0,02 g
ean13
8388766121743

vLe Mandorle Crude Grezze Oltresole sono l’ideale guarnizione per piatti dolci e salati. Puoi iniziare la mattina con un nutriente e ricco muesli aggiungendo mandorle sgusciate o usarle come ingrediente per arricchire ciambelloni, amaretti e strudel. Puoi anche condire le tue fresche insalate o preparare un sugo leggero a base di pomodoro fresco e mandorle, con una spolverata di pepe. Se consumate come snack si raccomanda di non consumarne più di 20 al giorno, poiché essendo ipercaloriche, è meglio limitarne il consumo a circa 85-100 g giornalieri.

Le mandorle sono un alimento sano soprattutto se non sono trattate cioè se la frutta secca non è tostata. La tostatura, infatti, può alterare con alte temperature i grassi buoni prevalentemente insaturi contenuti nelle mandorle. Le mandorle inoltre sono una straordinaria fonte di antiossidanti che aiutano a proteggere dallo stress ossidativo. I potenti antiossidanti delle mandorle sono concentrati soprattutto nella buccia marrone. Proprio per questo è meglio mangiarle non pelate, nel loro stato grezzo.

Un'antichissima leggenda narra della commovente storia d'amore tra Fillide e Acamante, da cui nacque il mandorlo. Acamante, eroe greco figlio di Fedra e Teseo, durante il suo viaggio verso Troia sostò qualche giorno in Tracia, dove conobbe la principessa Fillide. I due s'innamorarono ma Acamante dovette ripartire per la guerra. La principessa lo aspettò dieci anni, prima di morire di dolore pensando che l'amato non fosse sopravvissuto alle battaglie. La dea Atena s'impietosì di questa triste vicenda e tramutò Fillide in un mandorlo. Acamante, in realtà ancora vivo, non appena saputa la notizia, si recò nel luogo in cui si trovava l’albero. L'abbraccio del giovane fece spuntare dei fiori bianchi che ancora oggi, in primavera, testimoniano l’amore eterno dei due.