🌱 Naturali e selezionate | 🥕 Crude e non salate
Le Noci Pecan Crude Sgusciate Oltresole sono una frutta secca pregiata, apprezzata per la consistenza morbida e il gusto ricco, rotondo e naturalmente dolce. Proposte al naturale, senza tostatura né sale, conservano intatte le caratteristiche della materia prima e offrono un’esperienza di gusto avvolgente ed elegante. Originarie delle regioni al confine tra Messico e Stati Uniti, le noci pecan crescono su alberi maestosi e vengono raccolte nei mesi autunnali. Un ingrediente dalla lunga tradizione, oggi amato per la sua versatilità e per il suo carattere distintivo.
⚡ Energetiche | 🔒 Confezione salvafreschezza
Le noci pecan sono una frutta secca naturalmente energetica, caratterizzata da un’elevata presenza di grassi buoni, oltre a contenere fibre, vitamine e sali minerali. Il loro profilo nutrizionale le rende un alimento nutriente e appagante, ideale per arricchire l’alimentazione quotidiana. Proprio per la loro ricchezza, è consigliabile consumarle in quantità moderate, inserendole all’interno di uno stile alimentare equilibrato. La lavorazione al naturale consente di preservarne il gusto autentico e la qualità originaria. La confezione richiudibile consente di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e la qualità della materia prima.
🍰 Perfette nel dolce o come snack
Dal sapore pieno e naturalmente dolce, le noci pecan sono particolarmente amate nella pasticceria, dove trovano spazio in torte, biscotti, dessert e preparazioni al forno. Si abbinano molto bene a cioccolato, caramello, vaniglia, miele e agrumi, creando contrasti armoniosi. Nel salato, tritate o spezzettate, aggiungono carattere a insalate, verdure, piatti a base di cereali o come topping croccante. Ottime anche da gustare al naturale come snack, per chi cerca qualcosa di nutriente e appagante.


Il loro utilizzo può variare dalla colazione come ingrediente da aggiungere, per esempio, a yogurt, granola e frutta a primi e secondi piatti particolarmente sfiziosi. Ma questa varietà di noci è perfetta anche da aggiungere alle insalate, per la preparazione di zuppe, torte salate e piatti vegani, come le polpette di tofu e noci pecan, oppure per le patate al forno. Fino ad arrivare, ovviamente, al dolce. Oltre che della celebre Pecan pie, le noci pecan possono diventare l’elemento principe di biscotti, ciambelloni, crostate, cheescake. Vengono spesso affiancate alle mele, alle pere, ai fichi e persino al cioccolato.
ll fatto che le noci pecan siano ricche di acidi grassi monoinsaturi, le rende un ottimo antiossidante naturale. Gli acidi oleici sono inoltre gli stessi che troviamo nelle olive e, come è noto, l'olio di oliva è efficace nel combattere le malattie coronariche. L'assunzione regolare aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, aumentando quello buono nel sangue. Infine aiutano a mantenere in buona salute la prostata e tengono lontane le infiammazioni. Uno studio americano condotto da Thomas B. Shea del Centro per la Neurobiologia Cellulare dell`Università del Massachussets Lowellha ha persino dimostrato l’efficacia del frutto nel proteggere i neuroni. Sono, infine, ricche di sali minerali e vitamine; per questo indicatissime per chi fa sport e per numerose diete.
Esistono circa 500 varietà di noci pecan che vengono distinte in orientali, ovvero adatte ai climi caldo-umidi, oppure occidentali, che resistono meglio alla siccità. Consumate dai nativi prima dell’avvento degli europei, sono in seguito state introdotte anche nell’alimentazione occidentale. Il loro nome infatti deriva proprio dalla lingua algonchina e significa “noce che necessita di una roccia per essere rotta”.