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FARRO PERLATO BIO 5 Kg

Vegan
Bio
Filiera Corta
Qualità 100% italiana

🌱 Biologico e 100% italiano | ♻️ Formato convenienza eco-friendly

Il farro perlato biologico Oltresole è prodotto in Italia da coltivazioni biologiche certificate. La perlatura rimuove la pellicola esterna del chicco, rendendolo più pratico da cucinare e più delicato al palato, senza rinunciare a un profilo nutriente. Questo procedimento permette anche di ottenere una cottura più rapida e a renderlo più digeribile.

🧘 Cereale digeribile

Pur essendo perlato, mantiene un buon contenuto di fibre e apporta vitamine del gruppo B e sali minerali come ferro, fosforo e magnesio. Il farro è un cereale antico naturalmente povero di grassi e ricco di proteine vegetali. È spesso scelto da chi cerca un alimento saziante ma non pesante, utile nella routine quotidiana e anche prima dell’attività fisica, come base energetica semplice e naturale. Inserito in un’alimentazione equilibrata, è una base utile per costruire piatti più completi e “stabili”.

💧 Non richiede ammollo | 🥗 Base per insalate 

Non necessita di ammollo: basta sciacquarlo sotto acqua corrente e cuocerlo in una proporzione di 1:2 (farro:acqua) per circa 20-30 minuti. Dopo la cottura, si consiglia di lasciarlo riposare per 10 minuti prima di condirlo, così da migliorare l’assorbimento dei sapori. Si presta anche alla cottura a vapore o alla tostatura. Il farro perlato è estremamente versatile e può essere utilizzato per preparare insalate fredde, contorni, zuppe, o piatti unici a base di verdure, legumi o pesce.


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CECHFALP5

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
1434 KJ / 339 Kcal
Carboidrati
65.5 g
di cui zuccheri
0.9 g
Grassi
1.4 g
di cui saturi
0.2 g
Proteine
11.9 g
Fibre
8.3 g
Sale
0.05 g
ean13
8388766121972

Il farro si abbina con tutto: sia per piatti freddi sia caldi. Provalo con pomodorini e pesto per un’insalata estiva; oppure in combinazione con yogurt e semi di papavero e girasole, è l'ideale per dar vita a uno spuntino leggero e gustoso, in grado di ridurre la sensazione di fame con poche calorie, ma con una concentrazione altissima di nutrienti!

Una delle peculiarità del farro è l’alto contenuto di fibre che, pur essendo in buona parte non digeribili, esercitano un effetto benefico sulla funzione e sulla vitalità dell’intestino. Ciò rende il farro un cereale facilmente digeribile, indicato soprattutto per chi soffre di stitichezza. Inoltre, il farro è molto ricco di potassio, elemento importante per una buona funzionalità degli apparati cardiovascolare e muscolare.

Il farro è la più antica tipologia di frumento coltivato. Il farro monococco (o farro piccolo) era infatti presente nell’alimentazione dell’uomo già nel Neolitico. È citato perfino nella Bibbia, secondo la quale era così resistente che neanche la piaga della grandine inviata da Dio per punire gli Egizi riuscì a distruggere un raccolto di farro. Nell’antica Roma veniva utilizzato come paga per i soldati ed era indispensabile anche durante i matrimoni sacri. Il rito si chiamava confarreatio e prevedeva che gli sposi consacrassero a Giove una focaccia di farro per assicurarsi così un’unione felice.