🌱 Naturali e selezionate | 🥕 Crude e non salate

Le Noci Pecan Crude Sgusciate Oltresole sono una frutta secca pregiata, apprezzata per la consistenza morbida e il gusto ricco, rotondo e naturalmente dolce. Proposte al naturale, senza tostatura né sale, conservano intatte le caratteristiche della materia prima e offrono un’esperienza di gusto avvolgente ed elegante. Originarie delle regioni al confine tra Messico e Stati Uniti, le noci pecan crescono su alberi maestosi e vengono raccolte nei mesi autunnali. Un ingrediente dalla lunga tradizione, oggi amato per la sua versatilità e per il suo carattere distintivo.

⚡ Energetiche | 🔒 Confezione salvafreschezza

Le noci pecan sono una frutta secca naturalmente energetica, caratterizzata da un’elevata presenza di grassi buoni, oltre a contenere fibre, vitamine e sali minerali. Il loro profilo nutrizionale le rende un alimento nutriente e appagante, ideale per arricchire l’alimentazione quotidiana. Proprio per la loro ricchezza, è consigliabile consumarle in quantità moderate, inserendole all’interno di uno stile alimentare equilibrato. La lavorazione al naturale consente di preservarne il gusto autentico e la qualità originaria. La confezione richiudibile consente di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e la qualità della materia prima.

🍰 Perfette nel dolce o come snack

Dal sapore pieno e naturalmente dolce, le noci pecan sono particolarmente amate nella pasticceria, dove trovano spazio in torte, biscotti, dessert e preparazioni al forno. Si abbinano molto bene a cioccolato, caramello, vaniglia, miele e agrumi, creando contrasti armoniosi. Nel salato, tritate o spezzettate, aggiungono carattere a insalate, verdure, piatti a base di cereali o come topping croccante. Ottime anche da gustare al naturale come snack, per chi cerca qualcosa di nutriente e appagante.

I bersaglieri di riso e farina di canapa sativa biologica Oltresole nel formato da 350 grammi sono stati formulati specificatamente per chi soffre di celiachia e non desidera rinunciare al sapore ricco e gustoso della pasta. Di colorazione ambrata, dovuta alla presenza della farina di canapa sativa biologica, questa pasta, è in grado di darvi il giusto apporto proteico, quindi ideale anche per i regimi alimentari più particolari, come l'alimentazione vegana e vegetariana o per chi segue una dieta povera di grassi. La farina di canapa sativa, oltre ad essere priva di glutine, è molto utilizzata per la preparazione della pasta per le sue specifiche sostanze nutritive, difatti è ricca di vitamina E, di omega 3 e omega 6 e di diversi sali minerali come potassio, magnesio, ferro e zinco. I bersaglieri con riso e canapa di Oltresole sono prodotti con materie prime di altissima qualità, coltivate esclusivamente in Italia e durante la lavorazione, non vengono aggiunti conservanti e additivi. La pasta gluten free Oltresole è molto leggera e altamente digeribile, ideale per chi vuole la giusta dose di energia e di gusto, ma non desidera appesantirsi. I bersaglieri bio con farina di canapa possono essere consumati senza l’aggiunta di particolari condimenti, visto il loro sapore ricco ed equilibrato, ma possono sempre essere abbinati a sughi di verdure di stagione.

Gli spaghetti di grano duro biologico della Senatore Cappelli Oltresole sono un prodotto italiano che nasce da una semola antica, utilizzata fin dal XX secolo nel centro e nel sud Italia per la panificazione. Si tratta di un prodotto artigianale, trafilato in bronzo e lavorato come un tempo che fornisce un apporto di nutrienti gustosi e sani, difatti è ricco di vitamine e di sali minerali, ma povero di grassi e zuccheri rispetto alle altre varietà di grano duro. Il grano Senatore Cappelli viene coltivato con agricoltura convenzionale e senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici, inoltre si raccolgono solo le spighe più rigogliose per garantire alla semola un sapore ricco e persistente. Il Senatore Cappelli è un prodotto talmente proteico da essere stato soprannominato "la carne dei poveri". È una semola rustica di altissima qualità che si adatta a tanti usi e si caratterizza per il sapore persistente e unico e per il profumo intenso. Gli Spaghetti Senatore Cappelli biologici trattengono molto bene il sugo e sono ideali per i condimenti sostanziosi e intensi, come il ragù alla bolognese o il pesto genovese. Grazie all’alta digeribilità è una pasta consigliata per chi segue una dieta equilibrata, inoltre può essere consumato da vegani, vegetariani soggetti intolleranti e sportivi

Le nocciole Crude Oltresole, sono lo snack perfetto per chi vuole consumare uno snack genuino e nutriente. La loro inebriante fragranza e la consistenza croccante al palato, ne fanno un cibo ideale per una pausa di puro piacere. Dopo essere sgusciate, questa varietà di frutta secca è l’ideale per la preparazione di tantissime ricette dolci e salate. Possono essere inoltre tostate o caramellate, ridotte in granella ed anche in farina. La caratteristica predominante di queste nocciole Oltresole, è la presenza di diverse proprietà nutritive come la vitamina E e le vitamine del gruppo B, di sali minerali come potassio, calcio, fosforo e magnesio. Le nocciole si caratterizzano per l'alto apporto calorico, quindi è opportuno consumarne in piccole quantità, soprattutto se si segue un regime alimentare a basso contenuto di calorie. Sfiziose e saporite al punto giusto, le nocciole naturali Oltresole sanno come vivacizzare aperitivi e buffet, insaporire insalate miste, rafforzare antipasti finger food e convertirsi in corposi gelati o vellutati parfait.

🌱 Biologica | 🌾 Integrale | 🚫 Gluten Free

I Fusilli di Avena Integrale Biologici Oltresole sono realizzati con il 100% di farina di avena integrale biologica italiana certificata senza glutine, offrendo un’alternativa alla pasta di grano tradizionale. L’impiego esclusivo di materia prima italiana da filiera controllata garantisce qualità e coerenza del prodotto. La forma a fusillo favorisce una buona tenuta in cottura e permette al condimento di aderire in modo uniforme. Il colore è naturalmente ambrato, la consistenza compatta ma morbida al morso, con una nota aromatica tipica dell’avena integrale.

💚 Fonte di fibre e proteine vegetali

La pasta di avena integrale è naturalmente ricca di fibre e apporta proteine vegetali, contribuendo a una maggiore sazietà rispetto alla pasta raffinata. Il contenuto di fibra favorisce l’equilibrio digestivo e rende il prodotto adatto a un’alimentazione varia e consapevole. Grazie alla certificazione senza glutine, rappresenta una soluzione per chi necessita di alternative ai cereali contenenti glutine, mantenendo comunque struttura e piacevolezza in cottura.

🍅 Versatile nei condimenti

I fusilli di avena integrale si prestano a condimenti leggeri a base di pomodorini freschi, erbe aromatiche e olio EVO, ma sostengono bene anche sughi più strutturati come ragù vegetali, salse cremose o condimenti a base di legumi. La loro superficie e la forma elicoidale permettono di trattenere bene il condimento, rendendoli ideali sia per primi piatti semplici sia per preparazioni più ricche.

🌱 Biologico 

L’amaranto biologico Oltresole è un alimento naturalmente nutriente e versatile. Pur non essendo un vero cereale, è uno pseudocereale: i suoi piccoli chicchi tondeggianti sono in realtà semi prodotti dal fiore della pianta. Il gusto è delicato e leggermente nocciolato, perfetto per inserirlo facilmente nelle ricette di tutti i giorni, sia dolci che salate.

🌟 Superfood | 💪 Proteine Vegetali

Dalle origini antichissime, questo superfood era già conosciuto e apprezzato dalle civiltà precolombiane, in particolare dagli Aztechi, che lo consideravano il “grano degli dei”. Oggi, è sempre più utilizzato anche in Occidente, soprattutto da chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, grazie al suo elevato contenuto proteico e all’ottima combinazione di fibre, vitamine (A, C, gruppo B) e sali minerali come ferro, calcio, magnesio e fosforo.

🥣 Perfetto per zuppe | 🍪 Adatto a ricette dolci

Dal gusto delicato e leggermente nocciolato, l’amaranto può essere utilizzato in moltissime preparazioni: in Centro America è spesso impiegato per dolci, snack e popcorn di amaranto, mentre in Europa si preferisce abbinarlo a verdure, legumi, spezie ed erbe aromatiche. È ottimo come alternativa al cous cous, condito con curcuma, zenzero, cannella o arricchito con basilico, maggiorana e menta. 

🌾 Biologica | 🚫 Gluten Free

La Farina di Miglio Biologico Oltresole nasce dalla macinazione del miglio giallo dopo la fase di decorticazione, che rende il seme più pulito e pronto all’uso in cucina. È un ingrediente antico, presente in tante tradizioni alimentari, oggi riscoperto per la sua versatilità e per il suo gusto delicato: perfetto in dispensa per ricette senza glutine semplici e quotidiane. Questa farina è certificata senza glutine.

🍯 Sapore dolce | 💚 Leggera e digeribile

Ha un profilo delicato e naturalmente piacevole, spesso scelto da chi cerca farine più leggere e facili da inserire nella routine. Inserita in un’alimentazione equilibrata, contribuisce ad arricchire le preparazioni con fibre e micronutrienti tipici del miglio (come magnesio e ferro), sostenendo una sazietà più stabile e un’energia “pulita” durante la giornata.

🥞 Ideale per ricette dolci

In cucina è molto docile: provala in miscela (10–30%) con farina di riso, mais o grano saraceno per pancake, torte e biscotti gluten free più profumati, oppure per pane e focacce dal gusto leggero. È ottima anche per una “polentina” di miglio, per addensare creme e vellutate e per dare struttura a polpette e burger vegetali.

🇲🇦 Origine Marocco | 🏷️ Formato Large, con nocciolo

I Datteri Medjoul Large sono selezionati in calibro grande per offrirti frutti carnosi, belli pieni e dall’aspetto impeccabile. Con il loro caratteristico nocciolo e la polpa generosa, sono una piccola eccellenza naturale: un prodotto autentico, pensato per chi cerca qualità e gusto “vero”.

🍯 Dolcezza intensa | 🤎 Morbidi e ricchi, gusto avvolgente

Sono famosi per la loro consistenza morbida e il sapore ricco e caramellato, con una dolcezza piena ma piacevole. Perfetti quando vuoi un’alternativa naturale ai dolci confezionati: una coccola energizzante e appagante, ideale anche per chi ama ingredienti semplici e non rinuncia al gusto.

🥜 Snack e ricette creative

Da gustare al naturale come snack, oppure da usare come dolcificante naturale in frullati, porridge, barrette e dolci. In cucina stanno benissimo anche nel salato: con formaggi, verdure arrosto, cous cous e piatti speziati per un tocco esotico. Se vuoi renderli ancora più golosi, farciscili con frutta secca o crema di mandorle.

🌱 Naturali e selezionate | 🥕 Crude e non salate

Le Noci di Macadamia Crude Sgusciate Oltresole sono una frutta secca di altissima qualità, selezionata per offrire uno snack naturale, autentico e raffinato. Non subendo processi di tostatura o salatura, mantengono intatto il loro sapore originale, caratterizzato da una consistenza cremosa e da un gusto delicato ma avvolgente, che le rende immediatamente riconoscibili.

💚 Ricche di grassi buoni | 🔒 Confezione salvafreschezza

Dal punto di vista nutrizionale, le noci di macadamia sono particolarmente apprezzate per l’elevato contenuto di grassi monoinsaturi, oltre a fornire vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio. Un profilo che le rende un alimento nutriente e funzionale, ideale da inserire in un’alimentazione varia ed equilibrata. Essendo una frutta secca energetica, è consigliabile consumarle in quantità moderate, soprattutto all’interno di regimi alimentari controllati. La confezione richiudibile consente di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e la qualità della materia prima.

🥜 Ottime come snack o in aggiunta alle ricette

Grazie alla loro morbidezza e al gusto elegante, le noci di macadamia sono estremamente versatili in cucina. Sono perfette per arricchire dolci come torte, biscotti e dessert, dove aggiungono una nota cremosa e raffinata. Nel salato si abbinano molto bene a insalate, verdure, piatti a base di carne o pesce, oppure tritate grossolanamente come topping croccante. Ottime anche da gustare al naturale come spuntino, rappresentano una scelta ideale per chi desidera unire piacere e benessere in ogni momento della giornata.

🌱 Biologica

La soia gialla biologica Oltresole è coltivata secondo metodi naturali e controllati, senza l’uso di pesticidi e OGM. Appartiene alla famiglia delle leguminose e si presenta in chicchi tondeggianti di colore giallo chiaro, dalla consistenza soda e dal gusto neutro: una base estremamente versatile, perfetta per ricette quotidiane e preparazioni più creative.

💪 Proteine complete | 🌾 Fibre e micronutrienti

La soia è considerata uno degli alimenti vegetali più completi per l’elevato contenuto di proteine vegetali e la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali. Apporta anche fibre e minerali come ferro e calcio, oltre a vitamina B9 (acido folico). Dopo l’ammollo e la cottura, i chicchi diventano morbidi ma restano piacevolmente consistenti: una caratteristica che li rende ideali in cucina, soprattutto perché assorbono bene aromi e condimenti.

💧 Necessario ammollo | 🥣 Ideale per zuppe, minestre e insalate

Prima dell’uso è consigliato un ammollo di 12 ore. Dopo il risciacquo, la soia va cotta in acqua pulita per circa 90–120 minuti (oppure in pentola a pressione per ridurre i tempi). È perfetta in zuppe, minestre, insalate fredde e burger vegetali, ma anche trasformata in latte di soia, tofu e tempeh.

🌱 Biologica | ♻️ Formato convenienza eco-friendly

La soia gialla biologica Oltresole è coltivata secondo metodi naturali e controllati, senza l’uso di pesticidi e OGM. Appartiene alla famiglia delle leguminose e si presenta in chicchi tondeggianti di colore giallo chiaro, dalla consistenza soda e dal gusto neutro: una base estremamente versatile, perfetta per ricette quotidiane e preparazioni più creative.

💪 Proteine complete | 🌾 Fibre e micronutrienti

La soia è considerata uno degli alimenti vegetali più completi per l’elevato contenuto di proteine vegetali e la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali. Apporta anche fibre e minerali come ferro e calcio, oltre a vitamina B9 (acido folico). Dopo l’ammollo e la cottura, i chicchi diventano morbidi ma restano piacevolmente consistenti: una caratteristica che li rende ideali in cucina, soprattutto perché assorbono bene aromi e condimenti.

💧 Necessario ammollo 

Prima dell’uso è consigliato un ammollo di 12 ore. Dopo il risciacquo, la soia va cotta in acqua pulita per circa 90–120 minuti (oppure in pentola a pressione per ridurre i tempi). È perfetta in zuppe, minestre, insalate fredde e burger vegetali, ma anche trasformata in latte di soia, tofu e tempeh.

🌱 Biologici | 💛 Varietà dorata (semi chiari)

I Semi di Lino Dorati Biologici sono ottenuti da coltivazioni selezionate e certificate, coltivati senza pesticidi e lavorati in modo delicato, senza trattamenti termici. Rispetto alla varietà scura, si distinguono per il colore giallo oro e per un gusto più morbido e dolce, con una texture fine e piacevolmente croccante. Ingredienti versatili e pronti all’uso, ideali per arricchire ricette quotidiane con semplicità.

🌾 Ricchi di proprietà nutritive   

Dal punto di vista nutrizionale, i semi di lino dorati apportano Omega-3 (ALA), proteine vegetali e fibre (solubili e insolubili), oltre a micronutrienti come magnesio, zinco e selenio. Inseriti in un’alimentazione equilibrata, sono apprezzati da chi cerca ingredienti “puliti” e adatti anche a uno stile plant-based, perché aiutano a rendere colazioni e snack più completi e sazianti.

🥣 Versatili in cucina | 🥚 Sostituto delle uova negli impasti

Possono essere consumati interi, ma per una migliore disponibilità dei nutrienti si consiglia di usarli anche tritati/macinati o lasciati in ammollo. Sono perfetti in porridge, yogurt, frullati, muesli e in panificazione; inoltre, a contatto con i liquidi sviluppano un gel naturale, utile per dare struttura a preparazioni e ricette vegetali.