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SEMI DI LINO BIO 3 Kg

Vegan
Bio

🌱 Biologici | 🤎 Varietà bruna (semi scuri) | ♻️ Formato convenienza eco-friendly

I Semi di Lino Scuri Biologici Oltresole, selezionati scrupolosamente da agricoltura certificata biologica, sono piccoli, scuri e praticamente insapori. Sono perfetti per essere aggiunti a tante preparazioni senza alterarne il gusto, ma arricchendo le proprietà organolettiche in modo semplice e naturale, o per donare croccantezza alle ricette.

🌾 Ricchi di proprietà nutritive 

Sono noti come “semi della salute” perché apprezzati per il loro profilo nutrizionale: apportano fibre che aiutano la regolarità intestinale e favoriscono una sazietà più duratura, rendendo colazioni e snack più equilibrati. Inseriti in un’alimentazione bilanciata, sono un modo semplice per “dare sostanza” ai piatti quotidiani senza cambiare il gusto. Un consiglio importante: possono essere usati interi, ma tritati o macinati risultano più semplici da assimilare dall’organismo, perché diventano più disponibili i loro componenti.

🥗 Ideali come topping

In cucina sono ottimi per arricchire insalate, muesli e yogurt, oppure come ingrediente per burger vegetali e crocchette. Funzionano benissimo anche dentro impasti dolci e salati (pane, cracker, biscotti). E sono famosi per l’“uovo di lino”: basta mescolare 1 cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai d’acqua e lasciare riposare qualche minuto per ottenere un gel che può sostituire 1 uovo in torte e biscotti.


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SELI00LP3

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
2104 KJ / 510 Kcal
Carboidrati
2,3 g
di cui zuccheri
1,6 g
Grassi
41 g
di cui saturi
3.7 g
Proteine
20 g
Fibre
26 g
Sale
0,07 g
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Quello del lino è un seme insapore, proprio per questo non possiede qualità culinarie particolari; è certamente più apprezzato per le sue proprietà a livello salutistico. La parte esterna dei semi di lino è particolarmente dura, perciò per utilizzarli in cucina sarebbe meglio se frantumati. Come la maggior parte dei semi oleosi, i semi di lino sono perfetti per arricchire insalate o muesli. I semi di lino sono ottimi insieme ad altri ingredienti per tisane carminative o lassative.

I semi di lino sono conosciuti per le loro proprietà emollienti e nutritive. Per le loro proprietà nutrienti sono usati anche in cosmetica per shampoo o creme. i semi di lino sono molto utili per combattere infiammazioni interne (ottimi ad esempio in caso di cistite) o esterne a livello epidermico. Un altro principio benefico dei semi di lino è dato dall'alta percentuale di mucillagini. Queste sostanze di origine vegetale hanno un potere lassativo e sono coadiuvanti nella prevenzione della stipsi. I semi di lino, infatti rientrano tra gli integratori alimentari contro la stitichezza, anche se non sono da considerarsi lassativi, ma emollienti intestinali che ne regolano la motilità.

Non tutti sanno che i semi di lino possono essere anche un ottimo sostituto delle uova: un cucchiaio di lino macinato mischiato a tre cucchiai di acqua creano una sorta di gelatina che può sostituire un uovo nella cottura al forno per la preparazione di biscotti e torte.