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BULGHUR BIO 1 Kg
🌱 Biologico e 100% italiano | 🥕 Crudo
Il bulghur crudo biologico Oltresole è un cereale semplice e versatile, ottenuto da frumento duro italiano perlato e spezzato. A differenza del bulghur precotto, questa versione è cruda: richiede una breve cottura per risultare pronta, mantenendo una consistenza più “vera” e una piacevole masticabilità. È l’ingrediente ideale per chi vuole portare in tavola un alimento tradizionale, pulito e quotidiano.
🌿 Ricco di fibre
Dal punto di vista nutrizionale è apprezzato per l’apporto di fibre e per la presenza di minerali come fosforo, magnesio e potassio, oltre alle vitamine del gruppo B. Inserito in un’alimentazione equilibrata, è una base utile per creare piatti più completi e con una buona “tenuta” di sazietà, soprattutto quando abbinato a verdure, legumi e condimenti semplici.
🥗 Fresco in insalata | 🔥 Cottura veloce
È facile da preparare: basta sciacquarlo, cuocerlo in acqua e scolarlo bene. Una volta pronto si usa sia caldo (come contorno o base per piatti unici) sia freddo, perfetto per insalate fresche e ricette estive. È ideale anche per piatti ispirati alla cucina mediorientale come il tabbouleh, dove il bulghur diventa la base che lega profumi e ingredienti.
SPEDIZIONI VELOCI
Gratuite con solo 250€ di spesa.
PAGAMENTI
Sicuri tramite carte di credito e Paypal.
CE00BHLP1
Valori nutrizionali su 100g
- Valore energetico
- 1637 KJ / 386 Kcal
- Carboidrati
- 78 g
- di cui zuccheri
- 2,1 g
- Grassi
- 1 g
- di cui saturi
- 0,5 g
- Proteine
- 13,00 g
- Fibre
- 5,50 g
- Sale
- 0,01 g
- ean13
- 8388766123198
Nuovo
Il bulghur è simile al cous cous e alla quinoa. Può essere usato per piatti freddi o caldi, in sostituzione dei classici risotti e insalate di riso. Ma è ottimo anche per la preparazione di burger e polpette. Nella cucina araba, viene usato per preparare il tabbouleh, un’insalata a base di bulgur, prezzemolo, cipollotti, menta, pomodoro e cetrioli, condita con succo di limone e olio d’oliva.
Il bulghur BIO Oltresole ha le stesse caratteristiche nutrizionali del frumento: è ricchissimo di proprietà nutritive e contiene minerali preziosi, come il fosforo, il magnesio e il potassio, oltre alle vitamine del gruppo B. Il suo potere saziante ne fa l’alimento ideale per chi desidera perdere qualche chilo.
In Italia è spesso indicato con l’appellativo di "grano spezzato” ma in realtà il suo nome originale è bulghur, parola di origine turca che significa “orzo bollito”. Si tratta di grano duro che solitamente viene fatto germogliare, i cui chicchi vengono cotti al vapore per poi essere macinati in piccoli frammenti. Molto diffuso in Medio Oriente, il bulghur dovrebbe avere origini antichissime: pare che dai documenti pervenuti fino a noi anche le armate di Gengis Khan ne facessero largo uso per la sua facile conservazione durante i lunghissimi viaggi.
