Il miele di acacia Oltresole è un prodotto artigianale italiano, si ricava dalla robinia pseudoacacia, pianta appartenente alla famiglia delle mimosacee, e per questo si trova anche sotto il nome di miele di robinia. E’ dai suoi fiori, quando vengono impollinati dalle api, che si ottiene questo tipo di miele, dal profumo vagamente floreale e dal sapore dolce. Si presenta di colore giallo paglierino chiarissimo, quasi trasparente, morbido e delicato. il miele di acacia Oltresole viene raccolto nelle tiepide giornate di primavera e regala tutto l’odore floreale di questa stagione. Lavanda, vaniglia e fiori di acacia assicurano dolcezza e tutto il sapore della natura. Ottimo da consumare durante la colazione, ma anche per accompagnare insalate e formaggi.

Il miele di acacia Oltresole è un prodotto artigianale italiano, si ricava dalla robinia pseudoacacia, pianta appartenente alla famiglia delle mimosacee, e per questo si trova anche sotto il nome di miele di robinia. E’ dai suoi fiori, quando vengono impollinati dalle api, che si ottiene questo tipo di miele, dal profumo vagamente floreale e dal sapore dolce. Si presenta di colore giallo paglierino chiarissimo, quasi trasparente, morbido e delicato. il miele di acacia Oltresole viene raccolto nelle tiepide giornate di primavera e regala tutto l’odore floreale di questa stagione. Lavanda, vaniglia e fiori di acacia assicurano dolcezza e tutto il sapore della natura. Ottimo da consumare durante la colazione, ma anche per accompagnare insalate e formaggi.

Giallo tenue e retrogusto di confetti, un balsamo dolce che si scioglie in bocca: il Miele di Coriandolo Oltresole è una rarità, ricorda la vaniglia e accontenta i palati più delicati. Prodotto artigianale che guarnisce alla perfezione ogni piatto, dolce e salato, esaltandone i sapori, senza coprirli. Dalla colazione fino all’aperitivo, scegli tu il momento giusto della giornata per apprezzarlo.

Il miele di castagno Oltresole è un prodotto artigianale ricco di polline e di aromi pungenti, è perfetto per chi ama i gusti forti e importanti anche nella scelta del miele, per veri intenditori. Questo miele si ottiene dai colorati fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. Per questo si presenta di colore giallo molto scuro, quasi bruno, con morbidi riflessi ambrati. Il suo odore è aromatico e legnoso e il sapore complesso, decisamente distinto, è molto meno dolce, con un retrogusto amarognolo che può essere apprezzato anche su piatti salati di carni e formaggi stagionati, mentre non si presta molto a sostituire lo zucchero per dolcificare tisane o te.

Il Miele di Girasole Oltresole è un prodotto artigianale italiano. Il miele di girasole è un inno all’estate. È raccolto tra fine giugno e agosto quando i grandi fiori gialli sorridono al sole più caldo dell’anno, regalando un bel colpo d’occhio sulle nostre campagne. Anche il colore di questo miele richiama la bella stagione, una singolare tonalità giallo uovo acceso e luminoso, rispetto all’ambrato più o meno intenso degli altri monoflora, che rappresenta la sua peculiare caratteristica visiva. Quello di girasole è un miele delicato: gentile nei profumi e negli aromi, poco persistente, leggermente fruttato (soprattutto albicocca matura e trasformata) e vegetale (fieno, paglia, polline, cera, favo, conserva di pomodoro), con sapore acidulo, talvolta retrogusto di anice stellato e sensazione rinfrescante. Per la sua dolcezza, dovuta all’alta concentrazione di glucosio, e al suo sapore leggero e delicato, il miele di girasole è particolarmente indicato per preparare dolci e biscotti, o come dolcificante in tè e tisane.

Il Miele di Lavanda Oltresole è un prodotto artigianale italiano. Il colore è giallo chiaro e la cristallizzazione è molto rapida e a cristalli fini, molto piacevoli al palato in quanto di consistenza soffice e cremosa. La nota più caratteristica è data dal profumo che ricorda il fiore di lavanda e dal sapore molto delicato. Questa sua caratteristica lo rende immediatamente riconoscibile e molto apprezzato dai consumatori. La zona più vocata per la produzione del miele di lavanda è la Provenza dove nei mesi di Giugno e Luglio interi campi di lavanda spandono nell’aria un profumo inconfondibile. Molto più difficile risulta trovare un miele di lavanda italiano, come quello proposto da Oltresole, poiché le coltivazioni monoflora hanno rendimenti bassi e per ottenere delle buone produzioni si necessita di enormi distese di campi coltivati. Il profumo inconfondibile e l’aroma delicato rendono questo miele perfetto da assaporare al naturale. Molto gettonato è l’abbinamento con formaggi sapidi e stagionati, come il Fiore Sardo o il Montasio.

Il miele melata di bosco Oltresole è un prodotto artigianale italiano, ricavato de arnie posizionate in boschi incontaminati del nord Italia. Il prodotto viene conservato in appositi silos per mantenerne la qualità organolettica e viene trasferito nel vasetto solo all'ultimo momento prima di essere consumato. Dal tipico odore di caramello e corteccia e dal colore ambrato scuro, possiede un’ aromatica cremosità: il miele di melata di bosco Oltresole racchiude tutti i sapori del bosco e delle montagne del nostro territorio. È un prodotto artigianale meno dolce e più speziato rispetto al al nettare tradizionale, ed è quindi la giusta alternativa per sperimentare nuovi accostamenti di gusto. Ideale da spalmare sul pane caldo la mattina, ma soprattutto per l’abbinamento con formaggi stagionati e salati, per creare un’interessante contrasto di sapore.

Il Miele Millefiori Oltresole, dai riflessi ambrati e un aroma dolcissimo e variegato, è un prodotto artigianale italiano. Raccolto nel caldo agosto, è un miele naturale che sa regalare ogni volta nuovi odori e sapori grazie alla presenza sempre differente di pollini e fiori, un'eccellenza del territorio che non delude mai. Il Miele millefiori è utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, persone convalescenti e anziani. È utile anche per l’intestino e l’apparato digerente, può eliminare gli stati di costipazione, bilanciare i livelli batterici e migliorare l’efficienza generale dell’assorbimento dei nutrienti. Ottimo da consumare durante la colazione, ma anche per accompagnare insalate e formaggi.

Il Miele Millefiori Oltresole, dai riflessi ambrati e un aroma dolcissimo e variegato, è un prodotto artigianale italiano. Raccolto nel caldo agosto, è un miele naturale che sa regalare ogni volta nuovi odori e sapori grazie alla presenza sempre differente di pollini e fiori, un'eccellenza del territorio che non delude mai. Il Miele millefiori è utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, persone convalescenti e anziani. È utile anche per l’intestino e l’apparato digerente, può eliminare gli stati di costipazione, bilanciare i livelli batterici e migliorare l’efficienza generale dell’assorbimento dei nutrienti. Ottimo da consumare durante la colazione, ma anche per accompagnare insalate e formaggi.

Il Miele di Lavanda Oltresole è un prodotto artigianale italiano. Il colore è giallo chiaro e la cristallizzazione è molto rapida e a cristalli fini, molto piacevoli al palato in quanto di consistenza soffice e cremosa. La nota più caratteristica è data dal profumo che ricorda il fiore di lavanda e dal sapore molto delicato. Questa sua caratteristica lo rende immediatamente riconoscibile e molto apprezzato dai consumatori. La zona più vocata per la produzione del miele di lavanda è la Provenza dove nei mesi di Giugno e Luglio interi campi di lavanda spandono nell’aria un profumo inconfondibile. Molto più difficile risulta trovare un miele di lavanda italiano, come quello proposto da Oltresole, poiché le coltivazioni monoflora hanno rendimenti bassi e per ottenere delle buone produzioni si necessita di enormi distese di campi coltivati. Il profumo inconfondibile e l’aroma delicato rendono questo miele perfetto da assaporare al naturale. Molto gettonato è l’abbinamento con formaggi sapidi e stagionati, come il Fiore Sardo o il Montasio.