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I Sedani Rigati di Mais BIO Oltresole sono una sfiziosa alternativa alla pasta senza glutine. Dall’America dei Maya, passando per l’Europa, grazie a Cristoforo Colombo, per arrivare sulle nostre tavole come ingrediente “utile alla vita”, da zao, “traggo la vita”: come non sperimentare nuove ricette, anche d’oltreoceano?
2,70 €
Valori nutrizionali su 100g
Valore energetico: 1656,34 kj – 365 kcal
Carboidrati: 74,26 g di cui zuccheri 2,50 g
Grassi: 4,74 g di cui saturi 0,19 g
Proteine: 9,42 g
Sale: 0,02 g

Si abbinano alla perfezione i sapori delicati del pesce e degli ortaggi di stagione. Provali con un primo a base di radicchio e grana.

Il mais è privo di glutine e ricco di ferro, quindi utile in caso di anemia e adatto a chi soffre di celiachia. Inoltre grazie al suo contenuto di acido folico e vitamine B1 è un ottimo aiuto per le donne in gravidanza e per lo svezzamento dei bambini. Viene usato anche in erboristeria per l’utilizzo di prodotti utili a contrastare diabete, sovrappeso, ritenzione idrica e spasmi al colon.

La pianta del mais è uno dei simboli del popolo Maya e dal 3000 a.c. uno degli alimenti alla base della loro dieta. E’ stato importato in Europa dopo la scoperta di Cristoforo Colombo e gli venne attribuito il nome di Grano Turco per sottolineare la sua esoticità, anche se la Turchia non risultava essere la zona d’origine di questo alimento. Inoltre per la presenza di alcaloidi, gli indiani del Perù utilizzano il mais come stupefacente, attribuendogli la capacità di provocare eccitazione psichica.

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