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Default Store View| Valore energetico: | 321 Kcal - 1354,20 Kj |
| Carboidrati: | 61,10 g di cui zuccheri 1 g |
| Grassi: | 2,50 g di cui saturi 0,68 g |
| Proteine: | 11,80 g |
| Fribre: | 2,80 g |
| Sale: | 0,03 g |
Gli gnocchetti sardi di avena BIO Oltresole e si possono mangiare con diverse salse, anche se tradizionalmente in Sardegna vengono mangiati con il ragù di salsiccia: i famosi malloreddus alla campidanese: da provare sicuramente con una spolverata di pecorino sardo fresco.
La principale proprietà dell’avena è quella di supportare il nostro apparato gastrointestinale nelle sue funzioni: “grazie al buon apporto di fibra, favorisce la digestione e promuove la peristalsi. È utile, dunque, in caso di stitichezza. L’apporto di fibra è prezioso anche perché aiuta a placare il senso di fame e a raggiungere la sazietà.
I malloreddus, o gnocchetti sardi, sono una tipica pasta corta sarda dalla forma di conchiglietta allungata, di circa 2 cm di lunghezza. I malloreddus sono un piatto storico dell’isola, tanto da essere quasi obbligatori nelle occasioni più importanti: feste, sagre, matrimoni. Ma ovviamente sono perfetti anche per un buon pranzo in un giorno feriale o a cena, magari con un condimento più leggero.
