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I ritorti di lenticchie rosse Oltresole sono composti al 100% di farina di lenticchie biologica che gli conferisce un simpatico color carota, arancione e solare. E sono senza glutine!
2,95 €
Valori nutrizionali su 100g
Valore energetico: 1479 Kj / 349 Kcal
Carboidrati: 54.1 g di cui zuccheri 1,20 g
Grassi: 1.93 g di cui saturi 0.44 g
Proteine: 26,13 g
Fribre: 5,50 g
Sale: 0,04 g

I ritorti di lenticchie si possono abbinare a tante tipologie di sughi, ma in particolare a sughi a base di verdure per non esagerare con l’apporto proteico.

Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, ricche di proteine, fibre e sali minerali. Gli esperti consigliano di consumarle spesso anche in virtù delle loro proprietà antiossidanti. La farina di lenticchie è senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci.

Le lenticchie affondano la loro fama di legumi portafortuna nella tradizione romana. Era consuetudine, infatti, presso gli antichi abitanti di Roma, donare una piccola borsa di cuoio contenente lenticchie come gesto bene augurante. Da questa usanza, fondata sull’auspicio che i legumi potessero poi trasformarsi in denari, è derivata l’idea ancora attuale di considerare il legume un simbolo di prosperità economica.

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