Valore energetico: | 367 kcal – 1554 kJ |
Carboidrati: | 73,10 g di cui zuccheri 1,78 g |
Grassi: | 2,02 g di cui saturi 0,51 g |
Proteine: | 12,46 g |
Sale: | 0,08 g |
Le penne di grano duro e canapa sativa Oltresole profumano di nocciola e sono gustosissime. Esse rappresentano un alimento completo, e quindi possono essere consumate senza l’aggiunta di condimento, come insalata o contorno.
Tra le proprietà della canapa sativa è possibile ricordare l’efficacia riguardante il miglioramento del sistema immunitario. La farina di canapa è infatti un’importante fonte proteica vegetale, grazie alla presenza di tutti gli 8 amminoacidi essenziali, ed è quindi consigliata per chi segue una dieta vegana o vegetariana. Si rivela perciò molto importante anche per l’alimentazione degli sportivi, poiché garantisce, con la sua assunzione, un pieno di proteine, benzina per i muscoli, e favorisce un buon metabolismo energetico. È inoltre ricca di Omega 3 e 6, fondamentali per il buon funzionamento del sistema circolatorio, del cuore e del cervello grazie al loro potere antiossidante
La canapa sativa ha proprietà uniche grazie ai suoi principi attivi benefici: è ricca di acidi grassi, Omega-3 e 6 e acido linoleico, ma anche di vitamine come la A, la E e le vitamine del gruppo B. L’apporto proteico, per quanto riguarda i semi, è davvero elevato, cosa che gli conferisce un ruolo d’eccellenza nel settore alimentare e della cosmesi.