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Dolcissime gemme della primavera insaporite con gocce di limone e zucchero per regalare profumo e intensità alla Confettura di Albicocche Oltresole. Prodotto artigianale, vellutata invitante, per accompagnare gusti delicati o più intensi e salati come quello dei formaggi stagionati.
5,40 €
Valori nutrizionali su 100g
Valore energetico: 131 kcal – 547 Kj
Carboidrati: 33 g di cui zuccheri 33,00 g
Grassi: 0,1 g
Proteine: 0,50 g

La Confettura di Albicocche con Succo di Limone Oltresole è Ideale per guarnire dolci, dessert freddi o da spalmare su una festa di pane tostato. Se preferisci il salato, puoi abbinarla a formaggi dal gusto deciso e vagamente acidulo come i formaggi caprini, piò o meno stagionati. Sono però principalmente indicati quelli ad alta stagionatura come il caciocavallo ed il parmigiano

Le albicocche sono frutti ricchi di sostanze tonificanti, in particolare vitamine A e B. Grazie ai sali di potassio e magnesio neutralizzano cuscinetti e flaccidità. Grazie alle loro proprietà nutritive, rafforzano il sistema immunitario. Le albicocche aiutano anche il bilanciamento della pressione sanguigna.

I Romani la chiamavano armeniacum, cioè mela armena, perché da lì proveniva o anche praecox, cioè precoce perché maturava prima della pesca e da questa radice è derivato il termine greco praikokion. Il nostro albicocca, così come l’apricot inglese e simili, derivano invece dall’arabo al-barquq. A sua volta il frutto ha dato il nome a una tonalità di arancione chiaro, a metà tra giallo e rosa. Una leggenda racconta che in origine era solo una pianta ornamentale dai bei fiori bianchi, poi quando l’Armenia venne invasa dai nemici fu ordinato di abbatter tutti gli alberi che non producevano frutto per ottenerne legname e questo sarebbe stato anche il destino dell’albicocco se una fanciulla non avesse pianto sotto la sua chioma per tutta la notte e al mattino sull’albero erano cresciuti dei frutti: le albicocche appunto. In altre leggende viene anche indicata come il frutto proibito assaggiato da Adamo ed Eva al posto della mela. Nella tradizione popolare inglese sognare l’albicocca porta fortuna.

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