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SEMI DI CANAPA DECORTICATI BIO 3 Kg

59,90 €
Tasse incluse

I semi di canapa decorticata biologici Oltresole, nel formato convenienza da 3 kg, sono ottenuti da coltivazioni selezionate, senza pesticidi né OGM. Una volta raccolti, i semi vengono sgusciati delicatamente, mantenendo intatti gusto, valori nutrizionali e fragranza. Il risultato è un alimento dal profilo nutrizionale eccezionale, pronto all’uso, ideale da integrare in una dieta bilanciata e funzionale.

Piccoli e morbidi, i semi di canapa presentano un gusto leggermente nocciolato e una texture cremosa, perfetta per molteplici preparazioni. Ricchissimi di proteine ad alto valore biologico, forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. Contengono anche una buona quantità di acidi grassi Omega 3 e Omega 6, in un rapporto ottimale per l’organismo, oltre a vitamina E, ferro, magnesio e zinco. Sono particolarmente adatti in regimi alimentari vegetariani e vegani, così come nello sport e nell’alimentazione quotidiana.

Grazie alla loro consistenza versatile e al gusto neutro, possono essere aggiunti a crudo in yogurt, smoothie, insalate, bowl, pasta, oppure frullati per la preparazione di creme vegetali, latti vegetali, salse e hummus rivisitati. Sono ideali anche in impasti da forno, barrette proteiche e dessert funzionali.

Vegan
Bio
Quantità
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  • Valori nutrizionali
  • Abbinamenti
  • Benessere & Salute
  • Curiosità
  • Lo chef consiglia

Valori nutrizionali

SECA00LP3
24 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
2313 KJ / 553 Kcal
Carboidrati
8,7 g
di cui zuccheri
1,5 g
Grassi
48,7 g
di cui saturi
4,6 g
Proteine
31,6 g
Fibre
4 g
Sale
0,07 g
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Abbinamenti

Ottimi su insalate, zuppe, cereali e frutta fresca, si mescolano perfettamente con smoothie, porridge e yogurt vegetali. Si usano per preparare pesto, hummus, condimenti per la pasta o latte di canapa. Possono arricchire anche crackers, polpette, barrette e dolci vegani.

Benessere & Salute

I semi di canapa rappresentano una fonte completa di proteine vegetali, ideali per sostenere la massa muscolare, il metabolismo e il sistema immunitario. I grassi polinsaturi contribuiscono al benessere cardiovascolare, mentre i minerali sostengono le funzioni cognitive e la salute delle ossa.

Curiosità

La canapa è una delle piante coltivate più antiche, già apprezzata nell’antichità per le sue proprietà nutritive e terapeutiche. I semi decorticati, privi del guscio esterno, risultano più digeribili e versatili. La loro fama come superfood si è consolidata grazie al perfetto equilibrio di grassi buoni e proteine complete.

Lo chef consiglia

Hummus alla canapa con lime e menta

Un’alternativa fresca e proteica al classico hummus, perfetta come antipasto o crema spalmabile.

 Ingredienti:

 200 g di ceci cotti

 3 cucchiai di semi di canapa decorticati

 2 cucchiai di succo di lime

 1 cucchiaio di tahina

 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

 1 spicchio d’aglio piccolo

 Foglie di menta fresca

 Sale e pepe q.b.

 Acqua per regolare la consistenza

 1. Frulliamo gli ingredienti

 Inserire tutti gli ingredienti in un mixer: ceci, semi di canapa, tahina, lime, aglio, menta, sale, pepe e un filo d’olio. Aggiungere poca acqua per rendere la crema morbida.

 2. Serviamo

 Versare in una ciotola, decorare con semi di canapa interi, un filo d’olio e qualche foglia di menta. Perfetto con pane pita, crudité o gallette.

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