ORZOTTO AI FUNGHI CON PESTO AL BASILICO E MANDORLE AL PROFUMO DI PECORINO

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ORZOTTO AI FUNGHI CON PESTO AL BASILICO E MANDORLE AL PROFUMO DI PECORINO

Un delicato Orzotto dal profumo invernale: morbidi Chicchi di Orzo BIO perlati e Funghi Alla Griglia tagliati e insaporiti dagli aromi e qualche goccia (o anche qualche cucchiaio, a tuo piacimento!) di Pesto al Basilico e Mandorle con Pecorino BIO. Prima di servirlo in tavola aggiungi un filo di Olio Extra Vergine d’Oliva BIO e in abbondanza scaglie morbidissime di Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi.
E poi… Sangiovese Superiore DOC o Trebbiano DOC, tu quale preferisci?

VINO * (Scegli uno tra i seguenti prodotti) * Questo è un campo obbligatorio: VINO ROMAGNA DOC TREBBIANO 750 cl

Giallo paglierino e riflessi verde intenso: sono i colori del Vino Romagna Doc Trebbiano Oltresole. Un prodotto artigianale dall carattere dei migliori vitigni delle colline di Cesena per un sapore intenso ma delicato, che ricorda dal primo assaggio la freschezza delle mandorle e della mela verde, piacevolmente armonico e corposo come vuole la tradizione.

VINO ROMAGNA DOC SANGIOVESE SUPERIORE

Dalle colline assolate della Romagna,un prodotto artigianale dai vividi riflessi rosso carminio contraddistinguono il Romagna DOC Sangiovese Superiore Oltresole. Un sottobosco intenso di frutti maturi e armonici e un delicato retrogusto di violetta per unire la tradizione e l’eleganza dei vitigni della nostra terra.
LEGUMI: ORZO PERLATO BIO 500 g

Chicchi di salute color giallo paglierino: tutta la natura ed il sapore dei prodotti biologici italiani nell' Orzo Perlato BIO Oltresole. Prodotto artigianle riconosciuto come giusta alternativa al più comune riso, per chi ama stare in forma e ricerca leggerezza senza rinunciare al gusto per i suoi piatti.
SOTTOLIO: FUNGHI ALLA GRIGLIA 280 g

Funghi pleurotus grandi e soffici scottati in aceto e vino, una spolverata di prezzemolo fresco e aglio tritato: i Funghi alla Griglia Oltresole sono l’unione perfetta tra i sapori dolci e quelli rustici della tradizione contadina italiana. Coltivati secondo natura e lavorati con cura e pazienza per non perdere tutto il gusto genuino delle ricette buone e semplici.
PESTO: PESTO BASILICO PECORINO E MANDORLE BIO 130 g

Un concentrato di sapori italiani: la freschezza del basilico, il sapore pungente del pecorino e la morbida delicatezza delle mandorle sgusciate nel Pesto Basilico Pecorino e Mandorle BIO di Oltresole. Un Prodotto Artigianale dagli aromi intensi per una variante golosa del classico pesto alla genovese, assapora primi piatti decisi e un condimento creativo per i tuoi aperitivi e antipasti.
OLIO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO 500 ml

Nasce da olive coltivate esclusivamente in Italia, attraverso lavorazioni antiche e della tradizione con secolari macine di pietra: l’Olio Extravergine di Oliva BIO Oltresole esalta con la sua spiccata fragranza tutti I tuoi piatti. Un equilibrio di sapori fruttati e erbacei che donano colore e gusto, ottimo da solo con una fetta di pane casereccio o da abbinamento a piatti più elaborati.
PARMIGIANO: PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI 250 g

Burro fuso, frutta fresca e sapori agrumati per il Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di Oltresole. E’ granuloso e friabile, il suo sapore è perfettamente bilanciato tra il dolce ed il salato. Un condimento saporito per le insalate o per le verdure di stagione, magari tagliato a pezzi con una goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP.