Sin da tempi antichi il miele ha fatto parte delle tradizioni di numerosi popoli in tutto il mondo, sia come ingrediente sia come rimedio naturale per malanni di stagione o per creare veri e propri medicinali, tanto che spesso gli era attribuita un'origine divina. E non avevano tutti i torti. Il miele, infatti, è ricco di proprietà nutritive. Vediamo in particolare le proprietà del miele millefiori, la tipologia più diffusa di miele.

Proprietà del miele millefiori

Il miele ha una duplice natura: vegetale e animale. Per diventare l'ottimo prodotto che consumiamo nelle nostre case è necessaria l’opera certosina delle api, che lavorano il nettare trasformandolo con attenzione in miele. Questo dolcissimo prodotto si compone di zuccheri semplici, come fruttosio e glucosio, e perciò è facilmente digeribile, sano e adatto a essere mangiato ogni giorno.