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Oltresole - Selected Italian Food

Oltresole srl nasce a Forlì ma è sempre in viaggio.

Trae forza e affidabilità dalla qualità della materia prima selezionata e certificata per poter coniugare la sapienza della tradizione e la scoperta del buon gusto dei prodotti della nostra terra, partendo dalla Romagna.

Competenza, valorizzazione del territorio e condivisione guidano il nostro lavoro per poter assicurare l’autenticità e il valore di tutto quello che porti in tavola, siamo attenti e scrupolosi e scegliamo solo ciò che è davvero buono e genuino.

Conosciamo i nostri produttori, l’origine delle loro materie prime e ne controlliamo l’intera filiera di produzione. Ci affidiamo ad esperti del settore agroalimentare per avere la certezza di offrire sempre prodotti naturali, privi di conservanti, accuratamente selezionati e certificati (DOP, IGP) anche gluten free e vegan.

Attraverso ricette personalizzate e abbinamenti consigliati e creativi, garantiamo un prodotto che sia in grado di mettere in risalto ciò che la cultura enogastronomica italiana offre senza rinunciare alla genuinità e all’attenzione verso la realtà locale che produce le eccellenze della natura con esperienza e dedizione.

Parte integrante della nostra identità è l’impegno nel sociale, sosteniamo i progetti delle fiorenti realtà delle cooperative sociali della zona e promuoviamo le attività degli Istituti Alberghieri e di Scienze Agrarie.

Il cibo, dalla fase di preparazione fino al suo consumo, è in grado di generare condivisione e legami destinati a diventare parte integrante di una storia. E partiamo proprio dalla storia culinaria della Romagna, patria del celebre scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi, per poi trovare altre storie da raccontare e cerchiamo la giusta ispirazione tra quelle che sono le regioni del nostro territorio, alla scoperta di nuovi itinerari culinari e antiche tradizioni da tramandare.

Segui Oltresole nel suo viaggio.

Prodotti Biologici

i nostri prodotti rispettano la salvaguardia dell’ambiente, senza l’utilizzo di prodotti chimici e nocivi per l’ambiente e stimolano la biodiversità

Condivisione di idee

crediamo che da un buon prodotto si possa trovare terreno fertile per curiosità e innovazione, con la voglia di cercare sempre il meglio da offrire

Riscoperta delle tradizioni

odori e sapori si legano ai ricordi dell’infanzia e alle sapienti lavorazioni fatte in casa: ci piace tornare un po' indietro, per poi guardare avanti

Amore per il territorio

seguiamo la stagionalità di frutta e verdura, senza fretta, secondo natura. Sempre alla ricerca dei prodotti locali speciali e nascosti

Competenza

selezioniamo i nostri fornitori, conosciamo la qualità dei loro prodotti e ne seguiamo con attenzione la produzione, passo dopo passo

Impegno nel sociale

ci impegniamo a sostenere le cooperative del territorio e a collaborare nei loro progetti per la promozione di un’economia sociale, sostenibile e solidale

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